Гамбургер здоровий!

гамбургер

Бургер з приятелями впишеться в ще більш сувору дієту, якщо ви будете слідувати нашим порадам нижче.

Апетитний гамбургер також можна зробити з невеликими модифікаціями в здоровому виданні, щоб не було тимчасової калорійної бомби. Ось декілька варіацій, щоб зробити свою улюблену їжу обманкою зручною за формою і навіть використовувати її для нарощування м’язів!

Не яловичину!

Класичний гамбургер, звичайно, майже не шкідливий для здоров’я, тому в основному він недоречний у дієті з чистих страв. Жирні скибочки яловичини, заховані в білих булочках з трохи сиру, зазвичай відіграють важливу роль у спільній випічці в саду, в компанії кількох склянок пива та солодкого безалкогольного напою. Гірше, у поєднанні з гарнірами, такими як картопля-майонез, картопля фрі тощо, - справжні вуглеводні вуглецеві бомби.

Створити щось здорове з класичного яловичого бургера - це майже неможлива місія, оскільки саме м’ясо настільки жирне, що вам байдуже, скільки салатного листя, помідорів або нежирного сиру ви запакуєте в гамбургер, ніщо вже не допомагає.

Вега-версія

Тим не менше, у нас є кілька ідей, якими ви можете спокусити свій улюблений гамбург зі спокійнішим серцем і не потрібно чекати з ним шахрайського дня! Забудьте про яловичину, скоріше нежирна курка або індичка повинна лягти в основу вашого гамбургера, а ще краще: зберіть вегетаріанський бургер, повний овочів! Ви можете додати тофу, лободу або інші корисні злакові каші, оскільки всі вони містять багато клітковини, і вміст їх білка не є незначним.

Сендвіч своїми руками

Ще однією критичною точкою гамбургера є, звичайно, булочка, яка охоплює тепер, сподіваємося, розумно підібраний вміст. Класичні, попередньо розфасовані булочки з бургерами краще забути, оскільки вони виготовляються з рафінованого білого борошна, настільки ж багаті вуглеводами, як і бідні цінними поживними речовинами. Тому ми рекомендуємо вам зробити булочку з гамбургерами вручну. Ви можете використовувати вівсяне борошно, цільну пшеницю або будь-яку здорову альтернативу. В кінці нашої статті ми також поділимося з вами надзвичайними варіаціями - рецептом бургера на основі чорної квасолі, який надзвичайно лактує своєю щільною текстурою, тому в ньому не бракує яловичини.

Зверніть увагу на деталі

Якщо, зрештою, всі голосують за яловичину, і вам доводиться поступатися попереку, спробуйте отримати більш пісні скибочки, які ви ховаєте в цільнозернові булочки, і забудьте про жирні екстри, такі як бекон чи сир. Що стосується соусів, то кетчуп та соус для барбаку також наповнені цукром, тому їх краще замінити кремом з авокадо, який не тільки надає гамбургеру особливий смак, але й багатий надзвичайно корисними жирними кислотами омега3.

Рецепт чорного «квасолевого торта»

Інгредієнти

На 6 пиріжків

  • 1 консервована чорна квасоля (спробуйте отримати таку, яка не містить доданої солі)
  • 1 яйце
  • ½ подрібнена цибуля
  • 120 грамів хлібних крихт грубого помелу
  • 1 чайна ложка сушеної материнки
  • 1 чайна ложка сушеного базиліка
  • ½ чайної ложки гранул часнику
  • гострий соус, сіль і перець за смаком

швидка порада: якщо ви робите котлети з індичої грудки замість квасолі, варто додати до м’яса 1-2 столові ложки оливкової олії, щоб вони не були занадто сухими.

Спосіб приготування

  1. Налийте консервовану квасолю в більшу миску і добре відіжміть виделкою до стану пюре. Потім додайте яйця, цибулю, сухарі, орегано та базилік, а потім змішайте часникові гранули, гострий соус, сіль і перець. Добре ретельно попрацювати їх і сформувати з них 6 середньо товстих скибочок.
  2. Розігрійте на сковороді олію на середньому вогні. Покладіть туди пиріжки, потім переверніть їх до половини і випікайте до золотистої скоринки, приблизно 10 хвилин. Закінчивши, вибирайте корисні начинки за смаком і подавайте гамбургери!

Всього: 290 калорій, 19 грамів білка, 47 грамів вуглеводів, 7 грамів жиру