Мало хто свідомо включає насіння у свій раціон, хоча це може бути важливим секретом для здоров’я! Наприклад, гарбузове насіння є надзвичайно смачними та надмірно корисними. На жаль, він використовується лише для захисту здоров'я чоловіків, хоча також спеціально рекомендований жінкам!

Чому ми любимо гарбузове насіння?

Це олійне насіння, багате магнієм і фосфором, іншими мінералами, мікроелементами, цінними білками, вітамінами групи В та харчовими волокнами, а також цінними жирними кислотами, а також вітамінами А та Е. Його також давно використовують у народній медицині, ми вважаємо, це не випадково!

Для жінок чи чоловіків?

Література a для чоловіків рекомендується через регулярне споживання благотворно впливає на захворювання сечового міхура та простати. Але сьогодні ми це знаємо для жінок є він дуже корисний, оскільки пригнічує активацію вірусів та бактерій у кишковому тракті. Крім того, завдяки дуже високому вмісту фосфору, він допомагає роботі мозку та нервів, він може зменшити швидкість дегенерації головного мозку в літньому віці. Протизапальні сполуки пригнічують запальні процеси в організмі. Він також має типовий вміст селену (залежно від ґрунту), який разом з вітаміном Е захищає гормони, ферменти та вітаміни від шкідливих процесів окислення. Вживання продуктів, що містять селен, особливо рекомендується вегетаріанцям та веганам. Ми це бачимо ми можемо отримати ці переваги незалежно від статі!

Запобігайте нею хвороби!

Він здавна вважався загальнопрофілактичною їжею, а це означає, що вона допомагає запобігати захворюванням і підтримувати наше здоров'я. Його білкова цінність також надзвичайна, Він становить близько 30-33%, тому його використовують як замінник м’яса у вегетаріанській дієті, це дуже ефективний прикорм. Він також має значний вміст клітковини, що також підтримує захист кишкової системи та кровообігу, а також підтримку рівня цукру в крові.

Гарбузове насіння має низький вміст натрію, що знижує ризик захворювань кровообігу, високого кров’яного тиску та атеросклерозу, навіть завдяки підвищеному вмісту магнію та калію. Вміст білка в олійних і пресованому гарбузовому борошні надзвичайний (останні 54-56%!), вміст вуглеводів у нього низький, тим самим краще також можуть бути включені в раціон дієти та діабетиків.

Як споживати?

Насіння гарбуза також використовують для виготовлення смажених або смажених продуктів, сендвіч-кремів та нежирних форм холодного віджиму. Останній - це продукт із більшим вмістом сухої речовини, але меншим вмістом жиру. Якщо говорити про сендвіч-крем: супер-рецепт ви знайдете в кінці статті!

У випадку жінок, змішавши гарбузове насіння або їх сухе борошно навпіл із насінням кунжуту або кунжутним борошном (додають у крупи, супи, овочі, смузі) можна досягти чудового ефекту збереження кісткової тканини. Змішуючи з пшоном (джерелом кремнію) або додаючи до борошна дикого пшона, ця суміш також може збільшити затримку хряща.

Борошно з насіння гарбуза можна використовувати для випікання хліба, але очищені насіння гарбуза також є смачним інгредієнтом та підсилювачем смаку для пікантної випічки.

потенційно

Смажені гарбузові насіння особливо популярні в салатах або як закуска. Повірте, набагато корисніше чіпсів ...!

І ось ось обіцяний рецепт:

Мій паштет з насіння гарбуза

1 дл замоченого гарбузового насіння (замочити на ніч)

1 дл замоченого насіння соняшнику (також)

2 столові ложки оливкової олії першого віджиму та чайна ложка олії льону (остання в основному завдяки омега-3)

2-4 зубчики часнику (за смаком)

1 пучок свіжого кропу

1 столова ложка свіжого листя материнки (або чайна ложка сушеної чайної ложки)

1 невеликий лимонний сік

кілька натяків на гімалайську або прайд-сіль

ложка мокко соєвого соусу (не вказано, але якщо ми його введемо, розраховуйте на менше солі)

1 ст. Ложка пластівців пивних дріжджів

трохи води (спочатку давайте просто додамо трохи, ми можемо розбавити її пізніше, так вона буде мати більш кремову консистенцію)

в подрібнювачі змішайте всі інгредієнти у вершкову суміш.

Можна зберігати в холодильнику 2-3 дні (якщо залишити 🙂)

Насіння гарбуза можна додавати в насіння соняшнику навпіл, які містять багато вітаміну Е, який, як відомо, є дуже хорошим поглиначем вільних радикалів, внаслідок чого регулярне вживання значно знижує ризик раку товстої кишки та рівня холестерину.

Кріп - це трава, відома як трава, вона багата кальцієм, фосфором і магнієм, має зміцнюючий шлунок, сечогінну та антибактеріальну дію, а також знижує рівень цукру в крові.

Орегано шанують як природний антибіотик, який добре впливає на захворювання верхніх дихальних шляхів, особливо в цей епідемічний період.

Ви можете вивчити ці та подібні фантастичні рецепти від Біо Габі та Фіалки на уроці кулінарії 25 березня! ТУТ ви знайдете деталі.