Ось у вас є кілька рецептів для овочевий паштет, один з гарбуз а інший від буряк.
Їх ідеально їсти зі скибочкою цільнозернового хліба або тостами замість холодних нарізок чи сиру на сніданок або як перекус, але їх можна їсти в будь-який час доби, як пате з тофу з волоськими горіхами.
Буряковий террин:
Смажте середній цілий буряк зі шкіркою в духовці та двома-трьома добре очищеними морквами. Очистіть буряк і моркву та розімніть разом з двома десертними ложками мигдального крему, половиною десертної ложки пасти умебоші та половиною десертної ложки рисового місо (широ місо).
Гарбузовий паштет:
Смажте приблизно 300 г гарбуза в духовці, а потім розімніть з жменею смаженого фундука, половиною десертної столової ложки пасти умебоші та десертною половиною столової ложки рисового місо (широ місо).
За бажанням ви можете додати трохи води для кращого подрібнення та отримання більш м’якої текстури.
Ви також можете додати кунжутний крем (тахін), кеш'ю або арахіс замість мигдального крему. Вибирайте на свій смак!
Зберігати в щільно закритій банці в холодильнику протягом трьох-чотирьох днів.