кращого

гарбуз, його також називають Джеримум, це фрукт, який широко використовується у солодких та солоних рецептах.

Його споживання забезпечує кілька Користь для здоров'я і є кілька способів приготувати його, використовуючи не тільки м’якоть, а й насіння.

Дізнайтеся більше про їжу: ->

Індекс статті

Які види гарбуза?

Існує кілька різновидів кабачків, кожна з яких має свої відмінні характеристики.

Дізнайтеся про основні з них:

Гарбузова шийка або сушена

Cгарбузова шийка, також знати як сушений гарбуз, має товсту оболонку і використовується для виготовлення хліба та солодощів.

Зовні він має зелений колір з помаранчевими смужками, а зсередини - м’якоть оранжевого кольору.

Текстура волокниста і волога, що робить його основним варіантом приготування варення з гарбуза.

Італійський кабачок або кабачок

кабачки Він відомий своїм використанням у пікантних стравах, таких як супи або навіть фаршировані м’ясом.

Однією з основних його характеристик є наявність у пульпі великої кількості води.

У нього тонка зеленувата шкірка, яку можна вживати навіть у сирому вигляді.

Наявні волокна допомагають контролювати рівень холестерину, зменшують засвоєння глюкози організмом та сприяють хорошій роботі кишечника.

Японський сквош

Шкіра має темно-зелений колір, має товстий і дуже твердий вигляд, її використовують у пікантних стравах, а при варінні м’якоть стає м’якою.

Це гарбуз з найбільшою кількістю вітаміну А, і це означає, що його вживання може допомогти здоров’ю зору та шкіри.

Що таке вітамін гарбуза?

вітамін присутнім у більшій кількості в гарбузах є С.

Ця поживна речовина допомагає нормальному функціонуванню організму, діючи в таких сферах, як підтримка тканин організму і стимулюючи нормальну роботу імунної системи.

Овоч також багатий вітамінами групи В, що покращує рівень холестерину та допомагає збалансувати організм.

Також вітамін А присутній, допомагаючи здоров’ю шкіри, волосся та нігтів. Це також сприяє поліпшенню зору.

У чому користь гарбуза?

гарбуз це має кілька переваг для тих, хто робить споживання постійним. Завдяки своїм харчовим властивостям, таким як вітаміни та мінерали, він діє на такі ділянки тіла, як зір, серце та імунна система, стимулюючи нормальну роботу організму. Основними перевагами гарбуза є:

Покращує зір

Завдяки своєму багатству вітаміном А та присутності бета-каротину, природного пігменту, який, потрапляючи всередину, перетворюється у вітамін А, гарбуз діє на хорошу якість зору.

У ньому також є речовина, що називається зеаксантин - антиоксидант - яка допомагає захистити сітківку від УФ-променів.

Дослідження показують, що включення фруктів у дієту допомагає зменшити деякі дегенеративні захворювання очей, які можуть спричинити сліпоту.

Підвищує імунітет

Завдяки наявності у своєму складі вітаміну А і С, гарбуз сприяє зміцненню імунітету.

Крім того, у фруктах є цинк і залізо, мінерали, які стимулюють нормальну роботу імунної системи та допомагають боротися із захворюваннями.

Допомагає схуднути

Окрім того, що гарбуз є низькокалорійною їжею, вона багата клітковиною, що допомагає продовжити процес травлення. Це призводить до уповільнення спорожнення шлунка, що дає тривале відчуття ситості.

Тому людина, як правило, їсть менше, що може допомогти у зменшенні ваги.

Добре для шкіри

Антиоксиданти в гарбузі діють на стимулювання процесу оновлення клітин і запобігання передчасному старінню.

Захистіть серце

У гарбузі є такі мінерали, як калій і магній, які допомагають зменшити ризик серцево-судинних проблем, таких як високий кров'яний тиск.

Він також працює для запобігання накопиченню жиру на стінках судин, запобігання таким захворюванням, як атеросклероз - затвердіння артерій.

Який гарбуз розпушує кишечник?

гарбуз Це їжа, яка допомагає боротися із запорами завдяки великій кількості клітковини у своєму складі.

Клітковина - це неперетравлювані вуглеводи, присутні у фруктах та овочах. Вони допомагають скласти каловий пиріг, допомагаючи травній системі нормально функціонувати.

Серед різних сортів плодів, Японський сквош найбільш рекомендується розпушити кишечник, оскільки в ній найбільша кількість речовини - близько 2,5 г на 100 г -, що може допомогти боротися із затриманим кишечником.

У чому різниця між гарбузом і кабачком?

кабачки Це різновид гарбуза, і головна її відмінність полягає у смаку та формі.

У той час як кабачок, наприклад, великий і круглої форми, кабачки зазвичай маленькі і довгі.

Крім того, у гарбузі більше вуглеводів і калорій, ніж у кабачках.

кабачки він має вищі значення по відношенню до рівня кальцію, що міститься в їжі. З іншого боку, у гарбузі більше вітамін С.

Обидва продукти корисні для здоров’я і можуть використовуватися по-різному.

Хоча патисони корисні як для солодких, так і для солених рецептів, кабачки більше використовуються в пікантних стравах. Тому їх можна включати в раціон альтернативним способом, допомагаючи скласти збалансовану дієту.

Для чого використовується гарбузове насіння?

На додаток до використання м’якоті та шкірки можливим є проковтування насіння, яке також називають гарбузовим насінням.

Їх можна їсти в салатах та супах, або в сирому вигляді, і заправляючи спеціями. При подрібненні порошок можна додавати до йогуртів і соків.

Вони містять велику кількість мінералів, таких як марганець і магній, і ще більше збільшують Переваги ввести фрукти в раціоні.

Гарбузове насіння корисно для:

  • Поліпшення сну;
  • Знизити рівень цукру в крові;
  • Зміцнити кістки;
  • Захищати від вільних радикалів, молекул, які можуть привести до старіння клітин;
  • Профілактика раку молочної залози;
  • Зниження артеріального тиску.

Тому варто ввести споживання насіння разом з рештою плодів, щоб ще більше збільшити користь їжі.

Пошкодження: чи може гарбуз нашкодити?

Немає доказів прямої шкоди від споживання гарбуза. Однак його завжди варто вживати в помірних кількостях, оскільки у деяких людей може бути алергія на фрукти.

Поради щодо споживання

Гарбуз - це універсальна їжа, яку можна вводити в щоденний раціон різними способами.

Його можна їсти свіжим, у вигляді соку і навіть у соусах.

Є кілька варіантів насолодитися всіма частинами їжі. Ось декілька:

Кортекс

шкірка гарбуза він багатий клітковиною. Його споживання сприяє нормальній роботі кишечника. Він також містить флавоноїди - антиоксиданти - які запобігають запаленню.

Одним із варіантів рецепту з використанням шкірки гарбуза є картопля фрі.

Для цього вам просто потрібно приправити шкірку спеціями, водою в олії і віднести в духовку. Рекомендується використовувати більш світлі кольорові сорти.

На додаток до того, що служить закускою або закускою, відлущування діє для запобігання проблемам зору та шкіри.

Целюлоза

м’якоть Це найбільш мінлива частина гарбуза. Може використовуватися для приготування соків, соусів, супів, тортів та солодощів.

Він багатий вітаміном А і С, а також такими поживними речовинами, як фосфор і калій, що допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням і проблемам з нирками.

Однією з можливостей його використання є приготування гарбузового пюре.

Для його приготування необхідно нарізати гарбуз невеликими шматочками і варити до м’якості.

Потім у каструлі з невеликою кількістю олії підсмажте часник і цибулю. Тоді вам просто потрібно додати гарбуз і приправити за смаком.

Насіння

насіння можна їсти сирим, як аперитив, або додавати в салати.

Їх також можна їсти у вигляді борошна при подрібненні.

Можливим простим способом включити їх в їжу - полити насіння олією і віднести на вогонь на сковороді. Приправте спеціями і почекайте, поки воно підрум’яниться. Перемішайте до смаження і подавайте!