Гарбузові та вівсяні бургери, простий рецепт.
Ми залишимо вам простий рецепт бургерів з гарбуза та вівса, який, хоча і має інші інгредієнти, є головним гарбузом, і тому перед тим, як залишити кілька приміток про цей фрукт, з яким ми збираємося готувати смачний гарбуз гамбургери, здорові та настійно рекомендуються для повноцінного харчування.
Гарбуз - один з найбільш культивованих овочів, дуже багатий антиоксидантами та вітамінами. Він низькокалорійний, проте наповнений вітамінами А і С, а також поліфенольними антиоксидантами та каротином в достатку.
Як ми вже говорили, це один з найбільш калорійних овочів. 100 г фруктів забезпечують лише 26 калорій і не містять насичених жирів та холестерину.
Будучи дуже багатим на харчові волокна, він є одним з продуктів, рекомендованих дієтологами в програмах контролю холестерину та зниження ваги.
Він також є чудовим джерелом багатьох природних поліфенольних флавоноїдних сполук, таких як α, β-каротини, криптоксантин, лютеїн та зеаксантин. Каротини перетворюються у вітамін А, потрапляючи в наш організм.
Плоди є хорошим джерелом таких вітамінів групи В, як фолати, ніацин, вітамін В-6 (піридоксин), тіамін та пантотенова кислота.
Це також багате джерело мінералів, таких як мідь, кальцій, калій і фосфор.
Сквош - це швидкоросла лоза, яка повзе по поверхні способом, подібним до інших овочів та фруктів з родини Кабачки як огірок, кавун, дині тощо. Це одна з найпопулярніших польових культур, вирощуваних у всьому світі в комерційних масштабах для отримання своїх плодів та насіння.
Як ви можете зрозуміти, це дуже цікавий рецепт повноцінного харчування, інгредієнти для приготування гарбузових бургерів:
Інгредієнти для гарбузових бургерів (на 8-9 одиниць)
- Половина середнього гарбуза (приблизно 300 грам)
2 зубчики часнику
1 червоний перець
90/100 грам вівсяних пластівців
Сіль (зовсім небагато, оскільки гарбуз дуже солодкий).
· Також ароматизують мускатний горіх, чорний перець, кріп і естрагон. (кількість буде залежати від смаку кожного з них).
Приготування бургерів з гарбуза та вівса:
- Очистіть гарбуз від шкірки і наріжте невеликими кубиками.
Очистіть часник і наріжте його скибочками.
Очистіть і подрібніть цибулю і перець. - На сковороді з дрібкою олії обсмажте часник. Коли воно почне золотитися, додайте решту овочів, додайте трохи солі, накрийте кришкою і дайте варитися на повільному вогні.
- Коли він майже звариться, додайте приправи і залиште сковороду непокритою, щоб вийшла з неї рідина.
- Додайте вівсяні пластівці і працюйте, утворюючи компактну пасту.
- Ми збираємо гамбургери, найкраще використовувати кухонну форму на піддоні, ми можемо заморозити їх безпосередньо в тому ж підносі, а після заморожування виносимо їх на споживання, даючи їм останню точку приготування та підрум’янення на сковороді з трохи рослинного масла, без необхідності розморожувати раніше.
Їх можна подавати традиційно з нарізаним хлібом або як комбіноване блюдо, що супроводжується салатом з ендівії та редиски, що додає пряну пряність і гіркоту природній солодкості гарбуза.