Гарбузи - величезний фаворит, тому ми використовуємо їх і для тортів. Поки що я готував з нього лише прості пироги, але з того часу, як ми його скуштували, родина не хотіла нічого іншого! Він смакує сліпуче, і вам не доведеться спекти з ним бісквіт!

гарбузовий

Інгредієнти для сиру з сиру:

  • 500 г сиру коров’ячого
  • 2 яйця
  • 100 г цукру (за бажанням більше)
  • 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
  • 25 г маку

Для гарбузового крему:

  • Пюре 500 г вареного гарбуза
  • 2 яйця
  • 70 г цукру (більше за бажанням)
  • 1 чайна ложка натертої цедри лимона
  • 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю

Для соусу:

  • 100 г сметани
  • Пюре 100 г вареного гарбуза
  • 30 г цукру
  • 1 яйце

Підготовка:

Інгредієнти сирного сиру поміщають у миску та обробляють разом із машиною-роботом, змішуючи насіння маку. Той, кому це не подобається, може пропустити.

Ми зскрібаємо всередині приготовленого гарбуза, а потім розтираємо його за допомогою робота. Змішайте яйця, крохмаль, цукор і цедру лимона з теплим гарбузом.

Форму для торта діаметром 22 см змастіть маслом і посипте борошном. Викладаємо ложкою сирну масу і гарбузовий крем. Починаємо шарувати з середини форми, спочатку додаємо порцію гарбузового крему. Ложка сиру з ложкою поруч, намагаючись створити приємну кругову форму. Так ми кладемо начинку у форму, поки не дійдемо до краю.

Щоб зробити торт ще красивішим, ми проводимо лінії зубочисткою, рухаючись назовні від середини. Випікайте в духовці 170 градусів близько 40 хвилин.

Інгредієнти соусу змішуються.

Дістати торт з духовки і залити соусом гарячий пиріг, знову поставити в духовку на 7 хвилин.

Остигнувши, вимкніть бік форми і наріжте.

Шановний читачу, Верона надіслала наступний знімок із таким коментарем:

Я запекла гарбуз в мікрохвильовці, щоб вона була в хорошому стані. При подачі я посипав його невеликою кількістю кориці, це було дуже смачно.

Наш шановний читачу, Ева Марозі надіслала наступний знімок із таким зауваженням:

Я зробила все за рецептом, і воно стало справді смачним! Зроблений з угорського напівжирного сиру, на відміну від інших коментаторів, я фактично не знайшов начинки!

Наш шановний читачу, Андреа Тот надіслала наступний знімок із таким зауваженням:

В середньому сир був хороший, але столиця стала дуже розбавленою, тому я не міг його красиво одягнути. Але стало дуже смачно!

Наш шановний читач, Андреа Варга, надіслав наступний знімок із таким зауваженням:

Я просто ставлю наступну в духовку.:)