Настала осінь, і з’явився гарбуз, який не тільки смажать, але і роблять за рецептом нижче. Я люблю гарбуз, тому спробувала його і цим способом. Я можу рекомендувати його лише тим, хто його любить.
Інгредієнти для сиру з сиру:
500 г сиру коров’ячого
2 яйця
8,5 к солодкий солодкий червоний підсолоджувач (на 100 г більше цукру за бажанням)
1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю
1 чайна ложка насіння чіаму або 25 г маку (за бажанням)
Інгредієнти для гарбузового крему:
Пюре 500 г вареного гарбуза
2 яйця
6 аккуратний солодкий червоний підсолоджувач (70 г цукру (більше за бажанням))
1 ч. Ложка натертої цедри лимона
1 ст. Л. Їстівного або кукурудзяного крохмалю
Інгредієнти для соусу:
100 г сметани
Пюре 100 г вареного гарбуза
2,5 аккуратний солодкий червоний підсолоджувач (30 г цукру)
1 яйце
Підготовка:
1.) Сирний крем ми складаємо його інгредієнти в миску і обробляємо їх разом з роботом, змішуємо мак. Той, кому це не подобається, може пропустити.
2.) Для варених гарбузів зішкребіть всередині, а потім м’якоть за допомогою робота. Змішайте яйця, крохмаль, смачний солодкий підсолоджувач та цедру лимона з теплим гарбузом.
3.) Форма для торта діаметром 22 см змастити вершковим маслом, посипати борошном. Викладаємо ложкою сирну масу і гарбузовий крем. Починаємо шарувати з середини форми, спочатку додаємо порцію гарбузового крему. Ложка сиру з ложкою поруч, намагаючись створити приємну кругову форму. Так ми кладемо начинку у форму, поки не дійдемо до краю.
4.) Щоб зробити торт ще красивішим, намалюйте зубочисткою лінії, рухаючись назовні від центру. Випікайте в духовці 170 градусів близько 40 хвилин.
5.) Інгредієнти для соусу суміш. Дістаньте пиріг з духовки і залийте соус гарячим пирогом, повернувши його в духовку ще на 7 хвилин. Остигнувши, вимкніть бік форми і наріжте.
Додайте гарного апетиту!