гарбузовий

  • 1/3 середнього гарбуза
  • 3 середні цибулини
  • 1 аркуш водорості норі
  • 1 щіпка морська сіль
  • 1 столова ложка оливкова олія
  • 1 столова ложка умебоші пюре

Пасеруйте цибулю в каструлі з невеликою кількістю олії та морської солі до золотистого кольору. Додайте дві склянки води і невеликий подрібнений гарбуз. Накрити кришкою і варити на середньому вогні близько 20 хвилин. Додайте пасту umeboshi, розбиваючи її за допомогою a ситечко, потім ми все це пропускаємо через затискач.

Ми підсмажуємо водорості норі трохи у полум’ї або, підносячи їх близько, не торкаючись склокерамічної пластини, подрібнюємо ножицями та резервуємо.

Його подають теплим або холодним, а для посилення його антиоксидантних властивостей додають підсмажені «пластівці» норі.

Привіт Олена. Іноді, роблячи рослинні креми, я зазвичай додаю до них картоплю. Я досить багато використовую його з дітьми, особливо вареним з цибулею-пореєм, стручками тощо. У мене починають виникати певні сумніви щодо того, добре це чи ні, оскільки я бачу, що воно ніколи не з’являється у ваших меню. Розкажіть нам що-небудь про картоплю, оскільки це неймовірний ресурс, особливо для тих, хто має маленьких дітей. Дякуємо і до нових зустрічей.