Високий вміст бета-каротинів робить його дуже цінною їжею з поживної точки зору
Кабачок з макре має своїм головним компонентом Вода (95%), що разом із своїм з низьким вмістом вуглеводів і жирів, робить це їжею з низьким споживанням калорій.
Оздоровчі властивості
Щодо вітамінів, гарбуз багатий на бета-каротин або провітамін А. Бета-каротин, як антиоксидантна речовина, як вітамін Е і С, нейтралізує вільні радикали. Ось чому, часте вживання гарбуза сприяє зменшенню ризику серцево-судинних, дегенеративних та онкологічних захворювань.
Покращує кишковий транзит
Його висока присутність слизу покращує кишковий транзит. Це різновид розчинної клітковини, яка має здатність пом’якшують слизові шлунково-кишкового тракту оскільки він здійснює a пом’якшувальна дія (пом’якшувач) і захисний слизової оболонки шлунка. Завдяки цій властивості вказується його споживання у випадку печія, диспепсія (погане травлення), печія, гастрит або гастродуоденальна виразка сприятливої еволюції.
Допомагає схуднути
Це їжа низька калорійність тому що його основним компонентом є Вода і його низький вміст цукру, що становить лише 5%. Щодо жири, майже непомітний.
Завдяки високому вмісту клітковини, який також надає ситний ефект, і що забезпечує менше 30 калорій на 100 грамів, робить це овочем дуже вказується в дієтах з контролю ваги.
Подбайте про зір
Це їжа багатий бета-каротином, речовина, яка після всмоктування в нашому організмі перетворюється вітамін А або ретинол. Це важливо для зір, хороший стан шкіра, тканини та для належного функціонування наша оборонна система.
Сечогінний та очищаючий засіб
Буття багата калієм і мало натрію, Вони мають сечогінну дію, що сприяє виведенню зайвої рідини з організму. Вони сприятливі при гіпертонії, гіперурикемії та подагрі, каменях у нирках та затримці рідини.
Протипоказання
Гарбуз не має протипоказань та проблем з токсичністю. Тільки люди з діареєю або рідким стільцем повинні уникати її, оскільки вміст такої кількості клітковини може погіршити ці симптоми.
Харчові властивості
По відношенню до вітамінів він багатий бета-каротином або провітаміном А і вітаміном С. У ньому помітна кількість вітаміну Е, фолатів та інших вітамінів групи В.
Харчова цінність - Склад кабачкової макре
Склад на 100 грам їстівної порції | |
Енергія (ккал) | 27.3 |
Вода (мл) | 91 |
Вуглеводи (г) | 5.4 |
Клітковина (г) | 1.5 |
Калій (мг) | 233 |
Магній (мг) | 13 |
Кальцій (мкг) | 27 |
Вітамін А (еквівалент ретинолу, мкг) | 75 |
Фолати (мкг) | 25 |
Вітамін С (мг) | 14 |
Сім'я
Гарбуз належить до сімейства кабачки, є численні видів гарбуз. Кабачок макре відноситься до виду Cucurbita Maxima голландський.
Походження та райони вирощування
Цей вид виник у районах Анд, в Перу, Болівії, Аргентині та Чилі. Сьогодні його вирощування широко поширене у всьому світі. Згідно з доказами, ця культура була приручена ще з доіспанських часів. В археологічних розкопках на узбережжі Перу були знайдені залишки виду, що датується 4200 роками до нашої ери.
Характеристика
Це найпоширеніший сорт, який існує як на узбережжі, так і в горах. У помірному кліматі вони виростають величезні. Характеристиками макре або кабачка є сланкі стебла заввишки до 10 м, що дають плоди більше 60 кг, його внутрішня частина - жовта м’якоть. Його використовують для їжі людиною, як овоч для різноманітних рагу.
Різновиди та типи
У роду Cucurbita слід виділити два типи сорту гарбуза, такі як літо: такі як італійські кабачки (цукіні) та сорти зима які включають так звані:
- Макре
- Авінка
- Лоше
Інформація, розміщена на цьому веб-сайті, служить для підтримки, а не для заміщення стосунків між пацієнтом та його лікарем чи дієтологом.
- Переваги моркви; Високий вміст вітамінів та мінералів - Здорове харчування Delimás
- Вони рекомендують здорове харчування в інформаційному агентстві Lent AFmedios
- Основний кухонний посуд для здорового харчування
- Що ми знаємо про передбачувані корисні властивості меду
- Agora of Nutrition and Health запускається для впливу на здорове харчування дорослих та