Високий вміст бета-каротинів робить його дуже цінною їжею з поживної точки зору

корисні

Кабачок з макре має своїм головним компонентом Вода (95%), що разом із своїм з низьким вмістом вуглеводів і жирів, робить це їжею з низьким споживанням калорій.

Оздоровчі властивості

Щодо вітамінів, гарбуз багатий на бета-каротин або провітамін А. Бета-каротин, як антиоксидантна речовина, як вітамін Е і С, нейтралізує вільні радикали. Ось чому, часте вживання гарбуза сприяє зменшенню ризику серцево-судинних, дегенеративних та онкологічних захворювань.

Покращує кишковий транзит

Його висока присутність слизу покращує кишковий транзит. Це різновид розчинної клітковини, яка має здатність пом’якшують слизові шлунково-кишкового тракту оскільки він здійснює a пом’якшувальна дія (пом’якшувач) і захисний слизової оболонки шлунка. Завдяки цій властивості вказується його споживання у випадку печія, диспепсія (погане травлення), печія, гастрит або гастродуоденальна виразка сприятливої ​​еволюції.

Допомагає схуднути

Це їжа низька калорійність тому що його основним компонентом є Вода і його низький вміст цукру, що становить лише 5%. Щодо жири, майже непомітний.

Завдяки високому вмісту клітковини, який також надає ситний ефект, і що забезпечує менше 30 калорій на 100 грамів, робить це овочем дуже вказується в дієтах з контролю ваги.

Подбайте про зір

Це їжа багатий бета-каротином, речовина, яка після всмоктування в нашому організмі перетворюється вітамін А або ретинол. Це важливо для зір, хороший стан шкіра, тканини та для належного функціонування наша оборонна система.

Сечогінний та очищаючий засіб

Буття багата калієм і мало натрію, Вони мають сечогінну дію, що сприяє виведенню зайвої рідини з організму. Вони сприятливі при гіпертонії, гіперурикемії та подагрі, каменях у нирках та затримці рідини.

Протипоказання

Гарбуз не має протипоказань та проблем з токсичністю. Тільки люди з діареєю або рідким стільцем повинні уникати її, оскільки вміст такої кількості клітковини може погіршити ці симптоми.

Харчові властивості

По відношенню до вітамінів він багатий бета-каротином або провітаміном А і вітаміном С. У ньому помітна кількість вітаміну Е, фолатів та інших вітамінів групи В.

Харчова цінність - Склад кабачкової макре

Склад на 100 грам їстівної порції
Енергія (ккал) 27.3
Вода (мл) 91
Вуглеводи (г) 5.4
Клітковина (г) 1.5
Калій (мг) 233
Магній (мг) 13
Кальцій (мкг) 27
Вітамін А (еквівалент ретинолу, мкг) 75
Фолати (мкг) 25
Вітамін С (мг) 14

Сім'я

Гарбуз належить до сімейства кабачки, є численні видів гарбуз. Кабачок макре відноситься до виду Cucurbita Maxima голландський.

Походження та райони вирощування

Цей вид виник у районах Анд, в Перу, Болівії, Аргентині та Чилі. Сьогодні його вирощування широко поширене у всьому світі. Згідно з доказами, ця культура була приручена ще з доіспанських часів. В археологічних розкопках на узбережжі Перу були знайдені залишки виду, що датується 4200 роками до нашої ери.

Характеристика

Це найпоширеніший сорт, який існує як на узбережжі, так і в горах. У помірному кліматі вони виростають величезні. Характеристиками макре або кабачка є сланкі стебла заввишки до 10 м, що дають плоди більше 60 кг, його внутрішня частина - жовта м’якоть. Його використовують для їжі людиною, як овоч для різноманітних рагу.

Різновиди та типи

У роду Cucurbita слід виділити два типи сорту гарбуза, такі як літо: такі як італійські кабачки (цукіні) та сорти зима які включають так звані:

  • Макре
  • Авінка
  • Лоше

Інформація, розміщена на цьому веб-сайті, служить для підтримки, а не для заміщення стосунків між пацієнтом та його лікарем чи дієтологом.