10.05.2017

Середземноморська дієта - це не спосіб харчування, це соціокультурний зразок еволюційного та життєво важливого характеру, спосіб життя, що охоплює всю територію Середземноморського басейну. Як ми добре знаємо, в основі цього лежить активний спосіб життя, різноманітне та збалансоване харчування та регулярні помірні фізичні вправи. Його дієта заснована на фруктах, овочах та овочах, цільних продуктах харчування, бобових, рибі, рибі та оливковій олії. У той же час, він рекомендує зменшити споживання оброблених продуктів, червоного м'яса, холодних нарізок, цукру та насичених жирів.

Цей спосіб життя вивчався десятиліттями, особливо за допомогою багатоцентрового дослідження первинної профілактики `` PREDIMED '', одного з найважливіших досліджень в Іспанії, в якому взяли участь понад 7000 учасників. Завдяки йому ми змогли перевірити, як далі Середземноморська дієта знижує ризик захворюваності на хронічні захворювання, такі як серцево-судинні, покращує якість життя і навіть збільшує очікування прожити більше років самостійно. В даний час представляє інтерес те, що проводиться нове дослідження, відоме як `` ПЕРЕДБАЧЕНИЙ ПЛЮС '', у більш ніж 6000 учасників віком від 55 до 75 років з індексом маси тіла (ІМТ) із надмірною вагою або ожирінням та деяким фактором ризику метаболічний присутній. Мета - знайти взаємозв'язок між середземноморською дієтою та інфарктом міокарда, цереброваскулярними катастрофами та смертю від серцево-судинних захворювань, а остаточні результати будуть доступні в 2020 році.

Кілька досліджень змогли спостерігати багато переваг середземноморської дієти, таких як профілактика проти різних факторів ризику метаболічного синдрому (гіпертонія, високий загальний холестерин, низький рівень холестерину ЛПВЩ, ожиріння, гіперглікемія та високий рівень тригліцеридів), а також проти типу II діабет, деякі типи раку і навіть проти нейродегенеративних розладів, таких як хвороба Альцгеймера.

гарне

Фактично, нове дослідження, виставлене на щорічному конгресі Європейського товариства атеросклерозу (EAS) цього ж року знайшли знахідки що пов’язало б середземноморську дієту із зменшенням товщини та кількості атеросклеротичних бляшок у різних артеріях нашого тіла. Взаємозв'язок був більш вираженим у випадку з курцями та в стегнових артеріях, а також у сонних артеріях.

Знахідка в стегнових артеріях має велике значення, оскільки було виявлено, що бляшки, що утворюються і відкладаються в цих артеріях, імовірно пов'язані з високим ступенем з коронарним кальцієм, учасником утворення атеромних бляшок та серцево-судинним ризиком. З іншого боку, підшлунково-стегнові артерії не вивчались у людей у ​​дослідженні PREDIMED, згаданому вище. Це дослідження виявило, що більша дотримання середземноморської дієти пов'язано з регресом або зменшенням розміру каротидних бляшок.

Зменшення бляшок та їх товщини в залежності від дози зі ступенем дотримання середземноморської дієти, що оцінювали за допомогою опитувальника: Альтернативний індекс середземноморської дієти (aMED) що оцінка дотримання дієти від 0 до 9 є найвищим значенням, синонімом більшої дотримання. Результатом стало помірне дотримання 4,19 бала без істотних відмінностей між чоловіками та жінками.

Слід додати, що зменшення бляшок було однаково значним незалежно від факторів метаболічного синдрому, наявних у кожної людини заздалегідь. Незважаючи на найбільш помітний вплив на атеросклероз стегнової кістки, кількість бляшок зменшилась на всіх територіях, за винятком каротид, де зменшення було не таким значним.

Досі існує багато асоціацій з середземноморською дієтою для дослідження та підтвердження, але у нас є все більше підстав дотримуватися середземноморського способу життя у всіх його аспектах: дієта, фізична активність, соціальні звичаї ... Для того, щоб насолоджуватися всіма його перевагами для здоров’я і вести більш здорове та збалансоване життя.

Бібліографічні посилання:

- Limongi F, Noale M, Gesmundo A, Crepaldi G, Maggi S. Дотримання середземноморської дієти та ризик смертності від усіх причин у людей похилого віку в Італії: дані дослідження ILSA. J Nutr Health Aging. 2017; 21 (5): 505-513. doi: 10.1007/s12603-016-0808-9

- Cubillos L, Estrada Del Campo Y, Harbi K et al. Доцільність та прийнятність клінічної дієтичного втручання в середземноморському стилі для зменшення серцево-судинного ризику для американців, які страждають від іспаномовної хвороби на діабет 2 типу. Diabetes Educ. 2017. doi: 10.1177/0145721717706030.