Я знаю, що існує багато видів, кожен округ і родина мають свою версію. Десь додають шматочок хліба, десь посипають гаспачо подрібненими овочами. Я пропоную вам просту версію того, як ми смакуємо вдома.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Ми будемо готувати овочі. Кількості можна регулювати на смак кожного. Але головну роль відіграють стиглі і смачні помідори.
Помідори залити гарячою водою. Залиште зануреним у воду приблизно на 10 хвилин.
Злийте воду і дайте помідорам охолонути. Потім ріжемо хрест гострим ножем на кожному помідорі і очищаємо шкірку. Це легко.
Очищаємо овочі і нарізаємо їх шматочками.
Додати до помідорів і перемішати. Посолити, заправити, заправити оливковою олією і розбавити мінеральною водою.
Поставити в холодильник, бажано на ніч. У нас гаспачо влітку в холодильнику майже завжди. У ці спекотні дні це чудово і від голоду, і від спраги.