Підготовка:
1. Змішайте соєвий соус з подрібненим часником, цукром, перцем, імбиром і половиною подрібненого коріандру. Половину децита його відкладають, решту приправляють цибулею і обробляють м’ясом. Змочіть з нього мокрими руками 4 котлети.
2. На тефлоновій сковороді обсмажте обидві половинки фрикадельок на одній червоній ложці олії до приємного червоного кольору і тримайте в теплі, крім сковороди. Обсмажте кільця ананасів на сковороді з двох сторін, збризніть відкладеним маринадом.
3. На іншій сковороді обсмажте цибулю на другій ложці олії і тушкуйте нарізані баклажани та перець до м’якості. Додаються залишився коріандр і оцет.
4. Розріжте булочки навпіл горизонтально, зрізані половинки трохи обсмажте, а нижні половинки поставте на тарілки. Додаємо до нього 1-1 тефтельки, кільця ананасів, і ми кладемо на нього овочі. Ми пропонуємо верхню половину булочки на верхівці.