Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

а-ля

Сьогодні я приношу вам локшину коньяк з креветками та молюсками, рецепт підходить для дієти Дюкана з фази Атака. Дуже простий у приготуванні, смачний та ідеальний для тих з вас, хто пропустив пасту.

Порції 1 Чисті гідрати 4 Люди/Дні 1

Інгредієнти

  • 1 упаковка локшини коньяк по 150 грам
  • 150 грам молюсків
  • 150 грам очищених хвостів креветок
  • 5-6 креветок або креветок, цілих (з головами)
  • 1/2 зубчика часнику нарізати листами
  • 3 краплі олії (за бажанням)
  • шматочок цибулі, цибуля-порей і гілочка петрушки (для бульйону)

З цими сумами ми будемо мати дуже щедра окрема страва для однієї людини. Якщо ми хочемо зробити це за двох, ми можемо додати більше креветок або трохи крабових паличок (сурімі), банку або дві добре дренованих натуральних мідій тощо.

Час: 20 хвилин

Як і в більшості східних страв, нам доведеться присвятити близько п’ятнадцяти хвилин для приготування інгредієнтів. Тоді вони звариться трохи більше 5 хвилин.

** Я використовував заморожені креветки та креветки. Напередодні ввечері я вийняв їх із морозильної камери і дав їм повільно розморозитися в найменш холодній частині холодильника.

Ми готуємо інгредієнти

  1. Ми почали чищення креветок або креветок, відокремлюючи голову і обдираючи хвости.
  2. Робимо відвар: Ми кладемо голови та шкірки креветок або креветок у каструлю над вогнем разом із шматочком цибулі, шматочком цибулі-порею, гілочкою петрушки, щіпкою солі та склянкою води. Нехай кипить близько 10 хвилин.
  3. Ми очищаємо молюсків: в чашку або невелику миску кладемо 2 столові ложки солі і 100 мл холодної води (півсклянки). Перемішуємо, щоб сіль розчинилася. Ми кладемо молюсків у цю солону воду і закриваємо так, щоб вони залишались темними. Дайте постояти 5-10 хвилин, щоб звільнити пісок.
  4. Відкриваємо упаковку локшиниі миємо їх водоюкруто: для цього ми виливаємо їх на сітчастий фільтр з дрібною сіткою, кидаємо рідину, в якій вони надходять, і добре промиваємо під струменем води.
  5. Кладемо локшину в чашку. Пропускаємо бульйон з морепродуктів через ситечко і заливаємо його локшиною. Дайте постояти 6 або 7 хвилин.
  6. Наостанок уточнюємо молюсків, виливаючи солону воду і промиваючи їх свіжою водою для видалення залишків солі та піску.

Давайте варити!

  1. У сковороді на вогні підрум’янюємо часник нарізати скибочками лише на хвилину (ми можемо покласти 3 краплі олії, щоб було простіше, але це не обов’язково)
  2. Додайте хвостики креветок і креветок, варити 2 або 3 хвилини, даючи їм трохи забарвитись.
  3. Кладемо молюсків у каструлю і накрийте кришкою горщика або великої каструлі. Ми залишаємо все паритися близько 2 хвилин або поки не відкриються всі молюски.
  4. Нарешті додаємо зціджену локшину . Варіть ще хвилину і подавайте до столу.

Чудо-локшина

Я використовував фірмову локшину коньяк Диво-локшина. Подивіться на їх харчові цінності: вони мають 5 калорій на 100 грам локшини та 2 грами вуглеводів, а це все клітковина. Дивно, що щось настільки ситне є таким легким одночасно.

Вони також роблять "Ефект губки", що вловлює вуглеводи та жири під час травлення і, потрапляючи в кишечник, вони знижують рівень цукру в крові і навіть сприяють зниженню рівня холестерину. Не дивно, що вона відома як чудо-паста і що П'єр Дюкан рекомендує її як одну з чотирьох найважливіших харчових продуктів у раціоні.

Де взяти локшину коньяк (ширатакі)

В Іспанії Чудо-локшина Їх продає Minceur Discount. У них також є локшина типу феттуччіні та "рис коньяк". Увага до кодів знижок:

  • Знижка 5 євро з кодом ENEMD14
  • Знижка 10%, даючи "Подобається" вашій сторінці у Facebook

Якщо ви шукаєте локшину, придатну для дієти в азіатських продуктових магазинах переконайтеся, що це локшина коньяк. Уважно читайте етикетки, тільки локшина, виготовлена ​​з волокна коньяку (глюкоманнан) та води, підходить від Attack. Якщо вони містять соєві або бобові, бобові або бобові борошна, це не локшина коньяк.

Локшина коньяк ширатакі також доступна в дієтичних секторах El Corte Inglés, Alcampo, Carrefour та в магазині Dukan.

Всі мої рецепти Дюкана від Konjac Shiratakis

плюс: око, ця локшина не є ширатакі

  • соєва локшина, локшина скляна вермішель Longkou
  • швидкорозчинна, пшенична, раменська локшина
  • локшина пшенична, локшина чау-майн