знизити

Генетично модифікований рис, що містить кілька антигіпертензивних пептидів, знижує високий кров'яний тиск.

Коли рисовий екстракт вводили гіпертонікам, їх тиск знижувався. Команда опублікувала свої висновки в Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Синтетичні інгібітори АПФ в основному використовуються для лікування високого кров’яного тиску, але вони часто мають небажані побічні ефекти. Вони викликають сухий кашель, головний біль, шкірні висипання або пошкодження нирок. Природні інгібітори АПФ, що містяться в деяких продуктах харчування, включаючи молоко, яйця, рибу, м’ясо та овочі, мають менше побічних ефектів. Однак отримання великої кількості пептидів з таких джерел забирало б багато часу та грошей.

Експерти вирішили генетично модифікувати рис, який вони вважають однією з найпоширеніших продуктів харчування у світі. Нарешті, вони витягали із рису загальний білок, включаючи пептиди, і вводили його щурам. Через дві години вони спостерігали зниження артеріального тиску у тварин з гіпертонічною хворобою, без впливу на щурів, які отримували білки з необробленого рису. Щурам давали модифіковане рисове борошно протягом п’яти тижнів, а також спостерігали позитивний результат, який тривав ще тиждень. Щури не мали загальних побічних ефектів.

Дослідники заявили, що якщо ці пептиди мають однаковий вплив на людину, це означає, що, наприклад, людині вагою 70 кілограмів щодня потрібно буде споживати половину столової ложки особливого рису, щоб запобігти та лікувати гіпертонію.