Ви споживаєте, звертаєте увагу на те, що і скільки ви їсте? Тоді ви точно знаєте золоте правило: все може бути, тільки без гарніру. Але погодьтеся, рагу може бути жахливо нудним лише з огірками, курячою грудкою на грилі з овочами, приготованими на пару. Ми також любимо гарніри, але замість картоплі фрі та вареників є набагато кращі та корисніші рішення - знайомтесь з нашими 5 улюбленими!

Пшоно

Не вірте, що пшоно призначене лише для птахів! Ви повинні любити цей гарнір, бо він неймовірно здоровий, робить вашу шкіру красивою і дуже дешевий. Очищає кишкову систему завдяки високому вмісту клітковини, легко засвоюється, регулює рівень цукру в крові. Він не містить глютену, таким чином, їх також можуть споживати ті, хто чутливий до глютену, борошна та лактози. Це також відмінне джерело вітамінів Е, В, білка та магнію. Не тільки дієтологи, але й майбутні матері, люди, які живуть стресово, і пацієнти повинні включати його у свій раціон через його імунозміцнюючий ефект. Він також чудовий як профілактика раку і навіть покращує зір.

незвичного

Перш за все, перед приготуванням пшоно потрібно ретельно промити кілька разів. Смажте цибулю на олії, потім додайте пшоно і варіть у потрійній воді 18-20 хвилин. Відмінно справляється з м’ясом, але з глузду з’їхати можна лише з овочами - ось чудовий рецепт!

Кіноа

Не думайте, що це просто джентльменська пустоща, оскільки популярність кіноа почалася не вчора: вона походить з Південної Америки і вже споживалась інками. Він дуже багатий клітковиною і білком, тому корисний для травлення, як і пшоно, не містить глютену. Багатий вітамінами групи В та Е, фосфором, кальцієм та залізом. Ця крупа містить один з найбільш мінеральних речовин з усіх, діабетики можуть їсти сміливо, і це має сильний підщелачуючий ефект.

Після миття варити в подвійній кількості злегка підсоленої води протягом 15 хвилин. Ви також можете його поснідати, тут ми показали вам, як!

Булгур

Якщо ви любите рис, булгур стане вашим найбільшим фаворитом серед здорових гарнірів. В іншому випадку булгур виготовляють із висушених зерен пшениці і, як кажуть, споживають його протягом 8000 років. Він дуже багатий вітамінами, особливо вітаміном B, клітковиною, мінералами. Вуглеводи, що повільно засвоюються, особливо у разі запорів, варто їх включити в раціон. До того ж це добре впливає на нервову систему! Він містить глютен, тому для чутливих до глютену людей попередні два раунди є рішенням.

Приготування булгура залежить від того, скільки зерен ви вибрали. Можливо, ви захочете подивитися інструкції на упаковці, але в основному обсмажте на невеликій кількості гарячого масла, а потім варіть у подвійній воді протягом 15 хвилин. Його можна скуштувати лише з сіллю і перцем, але східні спеції, такі як каррі, дуже добре з ним гармонують. Наш великий фаворит - це булгур з базиліка та м’яти, тут ми також показали вам, як його зробити.

Гречка

Незламний протягом сотень років a гречка популярність, а борошно, виготовлене з нього, також чудово підходить для випічки хліба, наприклад. Він не містить глютену, але дуже багатий вітамінами групи В, С і Е, цинком і магнієм. Він також знижує рівень холестерину та артеріального тиску, а також дуже благотворно впливає на травлення завдяки високому вмісту клітковини. Також у супах замість ідеальних макаронних виробів!

Якщо ви їсте його як гарнір, починайте готувати його в подвійній воді після ретельного миття. Після закипання варити на повільному вогні 25-30 хвилин. На початку можна заправити сіллю і перцем, можна покласти в нього бульйонний кубик, а можна приготувати на складі.

Кус-кус

Це не безглютенова їжа, але це один з найсмачніших корисних гарнірів, і він готовий за 5 хвилин! Він дуже поживний, швидко насичує та допомагає травленню. Він містить багато селену, який має відчуття доброго самопочуття. Він багатий клітковиною, корисний для серця, а також багатий антиоксидантами.

Існує декілька способів приготування кускусу, але ось один із найпростіших: додайте 6 столових ложок кускусу до столової ложки вершкового масла, солі, перцю та залийте гарячою, бажано позначеною водою, щоб вона покрилася 1 пальцем води. Накрийте кришкою, перемішайте через 5-6 хвилин, і ви готові до вживання! Ви можете їсти кускус не тільки солоний, але і солодкий - тут ми показали один з наших улюблених рецептів!