Що таке топлене масло? Якими властивостями він володіє? Як ви готуєтесь?
Що він оливкова олія має багато властивостей і це кокосове масло Це не так погано, як кажуть, це речі, які ви, напевно, вже знаєте. Однак цілком ймовірно, що внаслідок зростаючої тенденції реальне харчування Останнім часом ви чули про топлене масло як про модне масло. Ви насправді знаєте, що це, як готується і якими властивостями має? Ми розповідаємо вам докладно.
Звичайно, останні місяці ви чули про "топлене масло" Що замінник масла. Ви можете знати, що це походить з Індії. І ви, мабуть, не знаєте, чому це так модно, і правда це чи ні, що воно корисніше за традиційне масло. Якщо ви хочете уникнути сумнівів, це вас цікавить.
Згідно з книгою Джойс Віллом-Ле-Дон, "Аюрведична дієта: остаточний посібник", топлене масло (вимовляється "gui") це освітлене масло якому древні тексти приписують тисячу цілющих потенціалів. Перш ніж продовжувати, ми повинні пояснити, що:
- Дієта аюрведичний перекладається як дієта пізнання життя і походить з Індії та її медицини.
- Коли ми говоримо, що топлене масло - це "прояснене" масло, ми маємо на увазі, що воно було "очищене" способом його приготування.
Між суттєві властивості що Джойс Віллом - Ле Дон виділяється серед топленого масла, про яке ми можемо згадати:
- Це додає нам енергії та сили
- Розслабте наш живіт
- Запобігає кишковим проблемам (коліки, метеоризм та діарея)
- Стимулює пам’ять
- Це природний афродизіак
- Покращує здоров’я нашої шкіри
Як зробити топлене масло або освітлене масло в домашніх умовах
За словами Джойса Війома - Ле Дона, готуватися топлене масло домашнє, все, що вам потрібно зробити, це розтопити в каструлі паличку вершкового масла (бажано органічного) і додати трохи зерен рису. Принесіть Вершкове масло поки рисові зерна не зарум'яняться, ознака того, що топлене масло воно готове. Після зняття з вогню відкиньте піну, яка утворилася на вершковому маслі, а також залишки коричневих шматочків та зерна рису. В ідеалі, процідіть топлене масло кавовим фільтром і, як тільки охолоне, тримайте його при кімнатній температурі. Він довго протистоїть у нашій коморі, як це відбувається з кокосовою олією.
Але чого цей процес робить, щоб топлене масло було кращим за масло?
Коли ми готуємось топлене масло, що ми робимо відокремити тваринний жир від молочних відходів тому топлене масло рекомендується більше, ніж вершкове масло, особливо людям, які страждають непереносимістю або підвищеною чутливістю. Крім того, топлене масло підтримує краще, ніж масло високі температури не згоряючи і не втрачаючи своїх властивостей. Тож він чудово підходить для випічки або смаження рецептів смаження.