Низькокалорійні дієти - це такі дієти в якому ми вживаємо менше калорій, ніж використовуємо протягом дня. Це зниження калорійності досягається обмеженням споживання їжі з високою калорійністю, відповідно до швидкості базального обміну кожної людини, для отримання негативного калорійного балансу за рахунок споживання калорій з жирової тканини, втрати ваги та зменшення обсягу.

схуднення

Меню цього типу дієти складається з низькокалорійних продуктів, таких як овочі, фрукти, білки та жири, не виключаючи жодного типу поживних речовин., але так, обмежуючи їх мінімальною кількістю, необхідною для того, щоб харчуватися повноцінно, здорово та збалансовано. Не існує фіксованої гіпокалорійної дієти, оскільки вона повинна бути персоналізована відповідно до віку, зросту, статі та щоденної активності, ви повинні звернутися до фахівця, який складе нам план харчування, адаптований до наших цілей.

Розпочинаючи дефіцит калорій планово, передбачається забезпечити недостатню кількість енергії для організму, щоб забезпечити правильну функціональну активність і щоб система контролю енергетичного балансу виявляла цей дефіцит енергії та діяла з використанням глікогену, запаси жиру і, нарешті, білка. Витрати енергії та індукований дієтою термогенез зменшуються, що призводить до зменшення фізичної активності, що передбачає зменшення енергетичних витрат з поступовим уповільненням усіх метаболічних процесів, що в певний момент призводить до втрати ваги цього гіпокалорійного режиму все менше і менше.

Тривалість гіпокалорійної дієти повинна бути обмежена в часі, з періодом підтримання та відносного відновлення. Його використання не рекомендується безкінечно, оскільки організм може адаптуватися до функціонування з низьким споживанням енергії і викликати уповільнення метаболізму з великими труднощами для подальшої втрати ваги.

Завданнями цього типу дієти є:

  • Зменшіть споживання калорій, але підтримуючи необхідні поживні речовини. Для цього їжу потрібно вживати у відповідних пропорціях та кількостях.
  • Остаточно модифікуйте харчові звички, щоб гарантувати підтримку досягнутої ваги, щоб, припинивши вживати гіпокалорійну дієту, звичайне споживання калорій не призвело до збільшення ваги.

Для досягнення цих цілей, ми повинні розраховувати на належне зволоження, від 1,5 до 2 літрів води на день, та фізична активність, яка полегшує витрату енергії та допомагає підтримувати м’язову масу.

Харчові цінності для хорошої гіпокалорійної дієти

Цей тип обмежувальної калорії дієти він повинен мати хороший розподіл вуглеводів, білків і жирів, а також мікроелементів (вітамінів і мінералів), щоб уникнути неправильного харчування.

Гіпокалорійна дієта повинна мати в середньому такі значення:

  • Вуглеводи: 45 - 55%, принципово складні, такі як злаки, бобові, картопля, солодка картопля та рис.
  • Білки: 15 - 25%, розподілені в рибі та нежирному м'ясі.
  • Жири: 25 - 35%, розподілених 10% тваринного походження, 10% поліненасичених і 10% мононенасичених олій.
  • Клітковина: 20 - 40 грам.

Для проведення цього типу дієти, фахівець повинен створити дефіцит калорій від 500 до 1000 кал/добу на основі оцінки загальних витрат енергії, без істотного зміни розподілу макро- та мікроелементів, рекомендованих для загальної популяції. Адаптація до клінічних характеристик та уподобань кожного пацієнта та включення рекомендацій щодо контролю розміру раціонів, зменшення споживання їжі з високою щільністю енергії та розподілу їжі протягом дня, щоб полегшити дотримання цього довгострокового плану.

Важливо зменшити або виключити споживання оброблених продуктів, збільшити споживання фруктів та овочів і готувати страви бажано смаженими, відвареними або смаженими на грилі.

ПРИКЛАДИ ДІЄТ З НИЗКИМ КАЛОРІЄМ

ГІПОКАЛОРНА ДІЄТА 1500 КАЛОРІЙ/ДЕНЬ

Сніданок:
2 скибочки цільнозернового хліба + свіжий сир + апельсин 200 мл знежиреного молока

Перекус:
Настій без цукру + жменька горіхів + знежирений йогурт

Харчування:
150 гр запеченого м’яса або риби + 250 овочів на пару, змішаних з оливковою олією + 50 грамів коричневого рису + фрукти за смаком

Перекус:
Яблуко + кава

Вечеря:
1 яйце з нарізаною кубиками шинкою + пюре з кабачків з оливковою олією першого віджиму + знежирений йогурт і фрукти

Приклади низькокалорійних дієт

Сніданок: 1 тост з цільної пшениці з двома яєчнями, знежиреним молоком, настоєм червоного чаю, яблуком та водою.

Перекус: столова ложка горіхів. Суміш мигдалю, волоських горіхів, каштанів, кеш'ю та ін. і знежирений йогурт.

Харчування: Суп з локшиною, салат з салату, огірок, помідор і столова ложка оливкової олії. Вода.

Перекус: 1 банан.

Вечеря: Гарбузовий крем без масла, грудки на грилі та води.