Їжа, багата транс і насиченими жирами, збільшує ризик розвитку депресії, попередили іспанські дослідники, підтверджуючи попередні дослідження, що пов'язують психічні захворювання з неякісною швидкою їжею.

Експерти також виявили, що споживання певних продуктів, таких як оливкова олія, багата здоровими жирними кислотами омега-9, може бути ефективним у боротьбі з розвитком психічних захворювань. Широке дослідження було проведене дослідниками з Університету Наварри в Іспанії та Університету Лас-Пальмас-де-Гран-Канарія на Канарських островах, які протягом шести років проводили моніторинг та аналіз харчових звичок та способу життя дванадцяти тисяч добровольців.

гіпотрофія

На початку дослідження у жодного з учасників не була діагностована депресія, а наприкінці 657 страждали на цю хворобу. "Учасники, які споживають підвищену кількість трансжирів (твердих жирів, отриманих з рідкої олії шляхом штучного гідрування), мали на 48 відсотків підвищений ризик депресії порівняно з тими, хто не вживав цих видів жирів", - підсумувала результати Альмудена Санчес-Віллегас, провідний автор дослідження.

Експерт також зазначив, що "чим більше людина вживає трансжиру, тим серйозніше шкідливий вплив жирних кислот". Аналіз впливу поліненасичених жирних кислот у рибних та рослинних оліях, а також оливковій олії також показав, що їх споживання "пов'язано з низьким ризиком розвитку депресії".

Однак дослідження, опубліковане в Інтернет-науковому журналі з відкритим доступом PLoS ONE, визнало, що дослідження охопило жителів європейської нації з відносно низьким рівнем споживання трансжирів, лише на 0,4 відсотка споживання енергії.

Згідно з дослідженням, сьогодні близько 150 мільйонів людей страждають від депресії у всьому світі, і їх кількість значно зросла за останні роки. Це пов’язано з тим, що "у західних дієтичних звичках відбулися радикальні зміни у споживанні жирних кислот. Деякі корисні жирні кислоти, такі як мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти в рибних та рослинних оліях та насінні, просто замінили м’ясом, маргарином та іншими такі продукти, як насичені та трансжири у серійних макаронах та фаст-фудах.

Дослідники також виявили, що така дієта може мати "подібний ефект" на серцево-судинні захворювання із летальним наслідком та їх розвиток.