Наша перша і остання така лекція для конкретної теми, в якій ми унікально поєднуємо такі дисципліни: наука про харчові продукти, наука про харчування та медицина, психологія та унікально організована високоякісна онлайн-трансляція!
Цього вечора ми підійдемо до вищезазначених питань з іншої точки зору, а також підготуємось із конкретними ВИПАДКАМИ.
"Поширеною темою розмов в наші дні є те, що ми можемо бути гіперчутливими до певних продуктів (молочний цукор) або особливо алергічними (соєвий білок). Перша - це травлення, друга імунологічна реакція. Ми ще не знаємо всіх дієтичних інгредієнтів та індивідуальне залучення, яке може викликати ці реакції, але ми знаємо, що кількість людей з харчовою алергією та гістамінозом постійно збільшується, що викликає занепокоєння. досвідчені жінками, більшість з яких у свої фертильні роки. Дехто припускає, що можуть бути гормональні причини, такі як зміни в обміні естрогенів, обумовлені участю осі HPA (стресу) (до синдрому хронічної втоми) ". - Акос Барта. Забронюйте FODMAP Low Diet
Гістамін - НЕ ворог. Гістамін відіграє значну і складну роль у функціонуванні нашого організму, його сприятливий вплив включає:
• сприяє виробленню шлункової кислоти, а отже, перетравленню білків,
• регулює цикл сну і неспання, робить вас неспаними,
• контролюйте свій апетит, можете схуднути,
• покращує навички навчання та пам’ять, він також діє як свого роду антидепресант,
• прискорює загоєння ран,
• впливає на імунну та нейроендокринну системи.
Недоліки гістаміну зазвичай з’являються, коли сума гістаміну, що потрапляє з їжею та виробляється внаслідок різних процесів в організмі, значно перевищує здатність ферментів, що руйнують (DAO та HNMT). Але навіть це нічого не означає ... (оскільки рівні ферментів DAO можуть бути генетично нижчими, проте це не викликало такої кількості скарг протягом тисячоліть).
“Інтегративний дієтичний протокол для людей, чутливих до гістаміну” ‘™, або чому ми вже багато років відчуваємо, що нам потрібно виходити за рамки дієтичних підходів до загальних скарг на„ низький вміст ферментів DAO ”, але принаймні з іншим підходом
нам потрібні комунікаційні рішення?
Це в основному дві основні причини:
- підхід до чутливості до гістаміну традиційно був неточним (він не міг бути таким, оскільки так мало людей розглядають його всебічно, особливо німецькою мовою), а тому ціле питання суперечливе і органічно включає кілька наукових дисциплін.
- Громадська думка зацікавлених сторін (найчастіше спотворена приватними особами) зображує гістамін без потреби і все частіше лише негативно, подальше посилення якого нікуди не веде і часто призводить до дуже неправильних, спотворених підходів на окремих рівнях: багато продуктів харчування демонізуються, часто законно застосовувати гістамінові дієти без жодної карти, яка точно визначає причини та показує шляхи виходу з лабіринтів цих суперечностей.
- Усі учасники можуть принести свої існуючі та пов'язані з ними базові лабораторні результати, оскільки ми також обговоримо та допоможемо інтерпретувати ІДЕАЛЬНІ ЦІННОСТІ/КОЕФІЦІЇ/ВІДНОСИНИ. (не індивідуально, а колективно!).
- Усі учасники підуть наприкінці вечора з додатковими цільовими, орієнтованими на рішення та додатковими лабораторними та, де це доречно, терапевтичними пропозиціями щодо дієтичних добавок.
• аналіз/пояснення результатів хімії крові
• Інтерпретація результатів досліджень калу
• представлення варіантів тестування сечі
- Nutrition Setup ™ Дізнайтеся про протизапальні/протоколи регенерації кишечника ™ та переглянуту тут дієту з низьким вмістом FODMAP
Найчастіше діагностується початкова проблема гістаміну в лабораторії - це відсутність ферменту DAO (на що також варто звернути увагу), однак під час лекцій ми також розглянемо:
--- алергічні реакції (переважно на їжу, IgE)
--- низький рівень DAO (і розкладає гістамін метилтрансфераза-HNMT)
--- гістамін-продукуючий дисбактеріоз кишечника
--- роль визволителів гістаміну
--- передбачувана або фактична концентрація гістаміну в їжі
--- мастоцитоз
--- синдром хронічної втоми
МИ ТАКОЖ ЗВЕРНЮЄМОСЯ ТАКІ СОЦІАЛЬНІ ВИКЛИКИ:
--- забруднена тонка кишка (SIBO) та пов'язаний з цим дисбактеріоз кишечника (наприклад, екзема)
--- Залучення осі HPA (включаючи ендометріоз)
--- Мігрень (гістамін або тирозин?! Ймовірно, ІЧ та високопроникна стінка кишечника з ЛПС)
--- системні мультивірусні та бактеріальні інфекційні комплекси (MSIDS)
- Практична інтерпретація функціональних шлунково-кишкових дисфункцій-FGID (тести на розлад шлунку, запалення кишечника тощо)
- Гіпоалергенні дієтичні принципи
- Функціональна диспепсія та шлункова недостатність
- Невелике забруднення кишечника (SIBO) та порушення травлення ("шкідлива пара")
- НОВЕ # 1: ДОСВІД із геномікою стільця наступного покоління (NGS Genome)
- НОВЕ # 2: роль селективних волокон у мікробіомі
Центр конференцій та заходів Lurdy
1097 Будапешт, Könyves Kálmán krt. 12-14.
Кімната 2
ДАТА: 13 грудня 2019 р. (П’ятниця) з 17:30 до 21:00
СПІКЕРИ:
Акос Барта
Елізабет Екхарт
Доктор Марко Сільвія
Ми цінуємо вашу підтримку нашої події, поділившись.
Дякую!
"Вихід з лабіринту рад з питань харчування" ™
"Ми закладемо основи функціонального розвитку здоров'я в Угорщині, побудувавши міст між традиційною медициною та науково обґрунтованими природними методами, а також сучасними прикладними галузями харчової науки. Персоналізованим, цільовим та орієнтованим на рішення".