Однією з найбільших проблем зі здоров’ям сьогодні є ожиріння, і тенденції, що сприяють здоровому способу життя, набирають популярності. Більшість людей бореться із зайвими кілограмами не тільки через здоров’я, але й через те, що вони не задоволені своєю формою. В результаті зростаючого інтересу людей до дієт, останнім часом з’являється все більше дієт та способу життя. Однак здорові харчові інгредієнти, які не містять поживних речовин, часто набагато дорожчі, ніж ті, що складають основу дієти, дотримуваної дотепер, тому втрата ваги або здоровий спосіб життя можуть стати фінансовим тягарем. Грошовий центр подивився, скільки коштують 5 найпопулярніших дієт на тиждень.

найкрутіші

За даними ОЕСР, 30% дорослого угорського населення в даний час страждає ожирінням, а частка людей із надмірною вагою, включаючи тих, що страждають ожирінням, вдвічі більша. Частка людей з ожирінням в Європі є найвищою серед дорослого населення Угорщини. Не тільки для схуднення, але і для здорового способу життя багато людей дотримуються дієт, які можуть становити значні додаткові витрати від тижня до тижня. Ми розглянули популярні сьогодні дієти - кетогенні, палеолітичні, норбійські, середземноморські та веганські - і підрахували, скільки коштуватиме основна страва із суворим дотриманням норм.

Кетогенна дієта

Кето- або кетогенна дієта, яка дуже схожа на дієту Аткінса, а остання версія дієти Дюкана також набула великої популярності, заснована на високому вмісті жиру та низькому споживанні вуглеводів. Його принцип роботи полягає в тому, що позбавляючи вуглеводів, він змушує організм отримувати енергію з жирів. На 75-80 відсотків щоденного споживання калорій складаються з жирів, 15-20 відсотків білків і 5-10 відсотків вуглеводів. Окрім схуднення, ця дієта знижує ризик серцевих захворювань, раку, синдрому полікістозу яєчників та хвороби Альцгеймера.

Під час кетогенної дієти слід зменшити або виключити вуглеводи, тобто цукор та біле борошно, а також бобові, рис, макарони, а також фрукти та коренеплоди. Через споживання жиру рекомендується їсти олійні, авокадо, оливкову та кокосову олію.

На ціну кето дієти значний вплив робить той факт, що оскільки вона виключає вуглеводи, хліб, макарони, найпоширеніші - і найдешевші гарніри доводиться замінювати. Так, замість білого хліба екструдований хліб коштує 700-800 форинтів, картопля, рис замість солодкої картоплі, салати 300-500 форинтів. Оскільки цукор також є вуглеводом, різні препарати без цукру, такі як діабетичне морозиво, також збільшують вивільнення дієти. Олійні насіння, які рекомендуються для збільшення споживання жиру, коштують 700-1000 форинтів, а для авокадо, якщо вони не є особливими, коштує 500 форинтів.

Кетогенна дієта містить багато яєць, жирніше м’ясо, що саме по собі не зробить це дорогим, але навіть жирні сири з’являються разом. Якщо ми не хочемо щодня снідати яєчню, і встановлюємо напр. гусяча жучка, яку рекомендують багато зразкові дієти, з яких 150-200 г коштує близько 800 форинтів.

Палеолітична дієта

Дієта палеоліту заснована на спробі відтворити палеолітичне харчування в сучасних умовах. Його також називають еволюційною дієтою, оскільки вона виключає певні продукти з раціону на основі того, як розвивалася травна система людини. Метою цієї тенденції є уникнення цивілізаційних захворювань (інсульт, діабет 2 типу, високий кров'яний тиск, ожиріння тощо).

Дієта базується на фруктах, овочах, м’ясних і тваринних жирах, яйцях, олійних насінні, рослинних оліях холодного віджиму (оливкова олія, кокосовий жир), грибах, але також допускаються тверді сири. Однак усі злакові культури (пшениця, ячмінь, просо, овес, рис, дикий рис, жито, кукурудза, сорго тощо), бобові (квасоля, горох, соя, арахіс тощо), молоко та інші молочні продукти заборонений список: овочі, що містять соланін або лектин (картопля, помідори, перець, баклажани), маргарин та трансжири, продукти з додаванням цукру. Оскільки травній системі людини доводиться переробляти ці продукти, палеолітична дієта виганяє їх.

Ціна палеолітичної дієти підвищується головним чином шляхом повної відмови від зернових та молочних продуктів порівняно зі звичайним харчуванням. Адже 1500-2000 форинтів йде на багатонасінний палео хліб за один тиждень, літр мигдального молока/кокосового молока становить 800 форинтів, порівняно із середньою ціною коров’ячого молока 200-250 форинтів. Олійні культури також коштують у тижневому бюджеті понад 700-1000 форинтів. У гарнірах заміна рису та картоплі рисом цвітної капусти та солодкої картоплі коштує 450-600 форинтів за кілограм, кріп, спаржа та брокколі також є одними з найдорожчих овочів.

Що стосується м’яса, то лосось (1600 HUF), тунець (приблизно 500 HUF), качині ніжки (1000 HUF) або гусячі гетри (800 HUF) також є одними з найдорожчих рішень, таких як курячі грудки або свинячі відбивні, в назва здорового харчування. Не кажучи вже про те, що якщо ті, хто дотримується палео дієти, печуть або готують з кокосовою олією, кокосовим борошном (880 форинтів) або балуються чіапудінгом (600 форинтів) раз на тиждень.

Дієта Norbi Update

Практично щодо всіх дієт, про які йдеться в цій статті, якщо ми хочемо їсти відповідно, більшу частину їжі ми повинні готувати самі. Хоча багато ресторанів та пунктів доставки їжі вже пропонують своїм гостям альтернативу за різними дієтами, загалом, якщо ми не будемо готувати хоча б частково вдома, нам доведеться ненавмисно відхилитися, скомпрометувати свій раціон.

Дієта зі зниженим вмістом вуглеводів Norbi Update унікальна тим, що ми можемо попередньо замовити страви, які відповідають дієті, якої ми дотримуємось, протягом цілого тижня. Він проголошує, що, незважаючи на здорову, несамодостатню дієту. У цьому випадку не потрібно було рахувати: ціни на різні меню доступні на веб-сайті протягом усього тижня.

Таким чином, меню Norbi Update становить приблизно стільки ж, скільки дієта тих, хто дотримується кетогенної дієти, тільки воно навіть приходить додому.

Середземноморський

Середземноморська дієта - це більше спосіб життя, ніж дієта, хоча здорове харчування має призвести до накопичення надлишку в довгостроковій перспективі. Він заснований на середземноморській кухні та багаторазовому харчуванні. Тож насправді не можна говорити про рекомендовані та заборонені категорії їжі, а скоріше про перехід на якісні здорові інгредієнти.

Йогурти та молочні продукти, заправки для салатів, цацикі - невід’ємна частина середземноморської дієти, але це не великі витрати, ви можете придбати натуральний йогурт за 60-70 форинтів, він досить дешевий, коли купується у великій упаковці. Крім того, споживання фруктів та овочів є важливою частиною середземноморської дієти: ціна апельсина - 400-500 форинтів за кілограм, грейпфрута - 800, ціна яблука залежить від сорту, але ми можемо розраховувати на вартість близько 500 форинтів/кілограм, кабачки також приблизно. 600 форинтів, що з’являється в раціоні кілька днів на тиждень. Звичайно, найголовніше - це помідор, за який на даний момент ми можемо купити кілограм за 300 форинтів, що це сезон, але він не значно збільшується сезонно. Середземноморська дієта значною мірою включає в раціон страви з курки та свинини, хліб із непросіяного борошна та локшину з соусом, що взагалі не становить значного збільшення витрат порівняно з іншими дієтами.

Середземноморської дієти недостатньо, щоб зробити найбільш збалансовану дієту, навіть значно дешевшу на тиждень, ніж, скажімо, кето-або палео-дієти. Навіть якщо ми включимо в свій раціон морську рибу, це не дорожче за будь-яку іншу дієту.

Веганська дієта

Також про веганізм можна сказати, що це не дієта для схуднення, а скоріше підхід, який фігурує в раціоні так само, як майже у всіх сферах життя, і його дієта заснована на відмові від споживання їжі тваринного походження. Таким чином, він виганяє не тільки м’ясні страви, а й ту сировину, яку ми отримуємо, «експлуатуючи» тварин: як молоко, яйця, але навіть мед.

Найбільшою проблемою веганської дієти є різноманітність. З цієї причини багато разів - щоб весь тиждень не снідати кашу і не перекушувати баклажановим кремом - ми повинні включати в раціон інгредієнти, які дорожчі вдома, і ми не обов’язково купуємо їх у гіпермаркеті, в органічному магазині. (Нанесення на хліб хумусу, крему з червоної сочевиці, кокосового маргарину, на відміну від, наприклад, сиру або сирного крему для кетодієт, робить його значно дорожчим вживання).

Але це також стосується веганських еквівалентів основних продуктів, таких як молоко, цукор або борошно. Літр молока становить максимум 200-300 форинтів, але один літр кокосового, рисового або мигдального молока - 700-800 форинтів. Один кілограм цукрового піску може коштувати 150 форинтів, тоді як 200 грамів кокосового цукру можуть коштувати 800 форинтів, а агавовий або кленовий сироп вдесятеро дорожчий за цукровий пісок. Кілограм пшеничного борошна становить 200-250 форинтів, тоді як нутове борошно вже 1000, кокосове борошно 1600 форинтів/кг.

Важливу роль у веганському харчуванні відіграють різні олійні культури, насіння кунжуту, мигдаль, фундук, волоські горіхи тощо. це також коштує 700-1500 форинтів на тиждень. З хліба та макаронних виробів за цією дієтою ціна напівкілограмових цільнозернових або насіннєвих житніх хлібів становить близько 500 форинтів. Різні рекомендовані жири також значно дорожчі, наприклад, вершкове масло: мінімальна ціна оливкової олії становить 1000 форинтів/л, а кокосової олії - 1500 форинтів. Цукіні, помідори, баклажани, різні фрукти відіграють більшу роль у цій дієті, ніж, скажімо, кетогенна або палео-дієта, вони не підвищують вартість веганів. Однак для різноманітного раціону іноді варто замінити картоплю солодкою картоплею, рис булгуром, квасоля сочевицею тощо. Півкіло з Булгура - це 300 форинтів, кілограм солодкої картоплі - 450 форинтів.

Вегани, оскільки вони не їдять м’яса, все ще люблять їсти м’ясоподібні страви, такі як веганська «ковбаса» (2000-3000 HUF/кг), тофу (500 HUF/350 г), веганські фрикадельки - кабачки, гриби, нут тощо -, це також робить дієту дорожчою, оскільки часто куряча грудка або фарш вже вигідніші, ніж деякі овочі або соєві продукти.

Таким чином, можна сказати, що п’ять типів дієт, про які йдеться в статті, гастрономічною тенденцією серед найдорожчих є веганська дієта, за нею палеолітична дієта, за якою слідує кетогенна дієта. Меню Norbi Update дешевше, ніж усі три, але середземноморська дієта є найбільш доступною.