Досить часто я зустрічаюся з приголомшеним виразом обличчя - особливо жінки, коли бачать, як я їжу рисові бурзони після тренувань, або я отримую запитання подібного типу в новинах. я спробую уточнити у наступному дописі, особливо підходить для тих, хто хоче зберегти приємно опрацьований м’яз. Йому можна допомогти, то чому б це не зробити?

Що таке глікемічний індекс?

ШКТ - це показник, який визначає реакцію організму на вуглеводи, що потрапляють у їжу, тому це відносна цифра, яка виражає, як підвищується рівень цукру (глюкози) у крові порівняно з основною їжею присвоєний індекс 100. За основу береться білий хліб або глюкоза.

індекс

Якщо говорити неспеціалістами, то глікемічний індекс їжі становить число від 0 до 100, яке виражає, наскільки швидко після їжі їжа всмоктується в кров відповідно. як швидко піднімається наш цукор. На цінність впливає кількість цукру в раціоні. Коли ми їмо їжу, яка містить багато цукру (вуглеводів), вона починається всмоктуються в кров дуже швидко - має високий глікемічний індекс. І навпаки, якщо він засвоюється повільно (їжа з низьким вмістом цукру), то їжа має низький глікемічний індекс.

На який глікемічний індекс орієнтуватися?

При схудненні важливо зосередитись на їжі з низьким глікемічним індексом 0-55 (грейпфрут, гарячий шоколад, овочі, брокколі, шпинат, бобові, авокадо, гриби, всі види горіхів, сушені яблука, овочеві соки), оскільки вони не різко підвищують рівень цукру в крові, тому ви не вилучаєте стільки інсуліну і ти довше залишаєшся ситим, і ти не будеш голодним.

Продуктовий магазин із середнім ГІ 56-70 необхідно їсти помірковано або зменшити їх ГІ за допомогою відповідної комбінації з іншими продуктами, напр. з продуктами, багатими білком (молочні продукти, м’ясо), вживання клітковини, лимонного соку, кислих фруктів. Сюди входять хліб з непросіяного борошна, макарони, рис, більшість фруктів, ананаси, банани, персики, фруктові соки, груші, ківі, вівсянка та інші види пластівців, спагетті, сухе червоне вино, біле вино.

Продуктовий магазин з високим ГІ 71 - 100 (ГІ пива становить 110: D, глюкоза, запечена картопля в духовці, картопля фрі, бурзон, білий хліб, мед, варена морква, гарбуз, вершкові листки, тістечка, штруделі, булочки, цукерки, зали, цукерки, весь шоколад батончики, енергетичні напої, Гранко, всі види печива, попкорн, чіпси, наливки, цукрова диня, вироби з білого борошна, солодка малина, солоні палички, солодкі вина ...) спричиняють сильніше підвищення рівня глюкози в крові, посилюється відповідь на інсулін і цей ефект використовується негайно після тренінгу,коли організм перебуває в катаболічному стані і споживає запаси глікогену в м’язах. Тому необхідно перевести його в анаболічний стан. І саме інсулін мінімізує дію гормону кортизол, яка виводиться з організмом після великих навантажень (після інтенсивних тренувань) і викликає розпад білків, тобто втрата м’язової маси.

Тому, якщо ви хочете схуднути, зосередьте свою увагу на продуктах харчування та їжі з низьким вмістом відповідно. з помірним ГІ і навпаки, усі "М'язова" (Звичайно, я належу до вас, хоча все помірно 😀) Якщо ви хочете зберегти гарний м’яз, вам потрібно підвищити рівень інсуліну в крові відразу після тренування, тоді починається згаданий процес, який заважає втрата м’язової маси після тренувань.