Глюкозний сироп спочатку він використовувався в Америці і представляв для нього великий інтерес, оскільки був дешевим. Він служив підсолоджувачем. У наш час сироп глюкози також може служити підсолоджувачем, але його можна знайти і в інших продуктах.
Глюкозний сироп або інакше званий глюкозо-фруктозний сироп також можна знайти в деяких солодощах, таких як печиво, йогурти та навіть м’ясні продукти.
Глюкоза та фруктоза, присутні в сиропі глюкози, повинні мати однакове співвідношення та однакові калорії.
Прийнявши глюкозу та фруктозу звичайного цукру, організм повинен спочатку їх розщепити, щоб мати можливість приймати її в кров. Що стосується глюкозо-фруктозного сиропу, то організм нічого не повинен розщеплювати і надходить безпосередньо в кров.
Я знайшов статтю в Інтернеті, де сказано, що сироп глюкози не такий здоровий. Я не фахівець, який би спростовував, що це не так, або що сироп глюкози справді шкідливий.
Спочатку я згадаю, чому ми повинні бути такими ПРОТИ глюкозний сироп.
Поки я пишу, я насправді не знаю, чи це правда, і сказати вам, що здорово мати сироп глюкози вдома, це не те. Одна сторінка писала, що вони проводили експерименти над глюкозо-фруктозним сиропом на мишах. Одній групі зазвичай давали сироп глюкози під час дієти, а іншій групі - звичайний цукор. Кажуть, що миші з класичним цукром були здоровішими, ніж ті, що годувались глюкозним сиропом.
З іншого боку, є твердження, що сироп глюкози не представляє загрози для організму людини. Глюкозу та фруктозу не потрібно розщеплювати після прийому цього сиропу глюкози, а тому сироп легше засвоюється. Тому, мабуть, коли ми говоримо про біологічну якість цього продукту
Підсолоджувачі, такі як глюкозо-фруктозний сироп, використовуються, наприклад, у виробництві кондитерських виробів, а не лише для додання їм типової солодкості. Навіть інші типи підсолоджувачів додаються для додання цукеркам бажаної консистенції та смаку.
Для приготування сиропів використовують різні види крохмалю. Наприклад, у Словаччині використовують пшеничний крохмаль.
Я повернусь до того, чому нам слід уникати глюкозо-фруктозного сиропу:
Чи дійсно глюкозний сироп шкідливий? Хоча глюкозний сироп виготовляється з генетично модифікованої кукурудзи, я знайшов в Інтернеті іншу статтю проти цього сиропу, згідно з якою, на думку дослідників, він містив багато ртуті, що призводить до захворювань мозку та аутизму.
Перш за все, я думаю, що якщо ми хочемо харчуватися здорово, чому б не їсти без потреби цукерки з глюкозним сиропом або м’ясо, в якому також можна знайти сироп. Краще відмовитися від цієї дієти і вживати трохи фруктів або овочів. Звичайно, якщо ви вживаєте цей сироп лише в невеликих кількостях у поєднанні зі здоровим харчуванням, це не повинно вам зашкодити.
Якщо ви також використовуєте глюкозний сироп вдома, його краще замінити патокою, кленовим сиропом або іншим підсолоджувачем. Смак цих підсолоджувачів чудовий і не шкодить здоров’ю.