Дріжджі - моя слабкість. Він є членом нашої родини, тому я придумую рецепти. Нещодавно я потрапив до рук Фітнутки. На смак він чудовий. Тому мені спало на думку, чому б не використовувати дріжджове тісто, яке я ним наповнював. Він містить більше вуглеводів, але якщо ви збираєтеся напр. для походу, або вас чекає більш вимогливе тренування, ви можете легко винагородити себе цим добром.

Час підготовки: 12 годин бродіння

Підкислення: 2 години

Переклад: 1 + 1 година

Підкислення на тарілці: 30 хвилин

Випічка: близько 40 хвилин

Що нам знадобиться на 18 шт?

Для закваски:

  • 150 мл теплої води
  • 150 г гладкого борошна з спельти
  • 2 столові ложки материнських дріжджів

На дорозі:

  • 500 г гладкого борошна з спельти
  • 80 г тростинного цукру
  • 80 г якісного вершкового масла
  • 100 мл якісного молока

Для заповнення:

  • 20 г якісного вершкового масла
  • 100 г Фітнутки

  • 1 яйце на нерест
  • меленої кориці
  • 2 столові ложки тростинного цукру

Як ми будемо діяти далі?

1. У мисці змішайте воду, борошно і материнські дріжджі. Дайте йому піднятися протягом 10-12 годин при кімнатній температурі.

2. Після закваски покладіть в миску гладке борошно з спельти, цукор, розтоплене масло та тепле молоко.

3. Додаємо закваску і робимо гладке тісто.

4. Накрийте миску тканиною і залиште бродити на 2 години.

5. Через дві години дістаньте тісто з миски на присипаній борошном дошці і складіть так, ніби ми загортаємо дитину в обгортку. Зробіть коровай і дайте йому бродити протягом 1 години.

6. Повторіть цю процедуру ще раз.

7. Тим часом розтопіть масло в каструлі разом з Фітнуткою, щоб воно добре поширилося.

8. Після закваски розкачайте тісто приблизно до 0,5 см і змастіть підготовленою Фітнуткою.

9. Згорнути в рулет і нарізати кружечками шириною близько 1,5 см.

10. Покладіть на папір для випічки і натріть збитим яйцем.

11. На завершення посипте корицею та тростинним цукром.

12. Підготовлені таким чином гнізда розмістіть у духовці, нагрітій до 200 ˚C, і випікайте близько 40 хвилин.

Харчові цінності на 1 штуку:

яким

Нехай ви покуштуєте вдома:-)!

Якщо ви теж хочете мати Фітнутку, загляньте в наш магазин:

Які рецепти дріжджів також підходять для Фітнутки?

Фантастичні парові булочки на дріжджах, наповнені полуницею - додайте чайну ложку Фітнутки зверху

Домашня закваска з спельти Різдво: порада для здорового сніданку, яким можна намазати Фітнутку

Геніальні шишки спельти без смаження! Смакуйте Фітнутку і подавайте

  • Приготуйте фантастичний солодкий картопляний пиріг, також багатий білками бабу - 3 лютого 2021 року
  • Ви страждаєте ослабленим імунітетом? Цей салат з квашеної капусти та яблук справді поповнить ваш вітамін С - 29 січня 2021 року
  • Спагетті з кабачків з каррі з м’ясом індички: підказка для швидкого обіду, рецепт готовий за 20 хвилин - 22 січня 2021 року

Стаття була додана 08.08.2020 і включена до категорії: Рецепти десятих кондитерських дріжджів Рецепти для дітей Рецепти для дітей від 2 років Рецепти з дівчиною FIT | Автор: Юлія Рашлова