МВЗ. Гумберто Тронкозо А.
Відділ харчування та біохімії. FMVZ. УНАМ
Пошта. [email protected]
Пасовища та корми завжди були і залишатимуться важливим джерелом їжі та поживних речовин для всіх рослиноїдних тварин у дикій природі або експлуатованих на відкритому повітрі.
Вони є найдешевшим джерелом їжі для будь-яких видів тварин, що цікавлять людину.
Хоча це правда, пасовища та корми повинні управлятися людиною за умов, що забезпечують тваринам достатнє споживання та найкраще можливе харчування.
Якість пасовищ та кормів впливає на продуктивність випасання тварин, і передбачається, що їх якість повинна відповідати харчовим потребам тварин для їх найкращої роботи. У цьому питанні важливі дві речі: витрата корму та його якість. Іноді споживання важливіше за якість самого корму, особливо коли якість незначна.
На споживання корму в пасовищному середовищі впливає ряд важливих факторів, які можуть включати:
- Види та розміри тварин.
- Пасовищна поведінка.
- Фізіологічний стан.
- Творчий потенціал тварин.
- Якість корму.
- Наявність корму.
- Фактори навколишнього середовища.
- Харчові добавки.
Розуміння цих факторів може допомогти краще зрозуміти взаємозв'язок між кормовими ресурсами, що підлягають випасу, та виробництвом тварин.
Невелика розбивка деяких із цих факторів може допомогти зрозуміти ці концепції, якщо існує більший інтерес до розуміння систем випасу худоби та управління випасом худоби, зверніться до роботи Кастанеди та ін.: Годування тварин - управління пасовищами, опублікована SUA та ЕД FMVZ УНАМ. 2001 рік.
* Вид і розмір тварин: Не всі види травоїдних тварин мають однакові пасовищні звички; У конкретному випадку жуйних тварин існують відмінності між великою рогатою худобою, вівцями та козами, які навіть управляються разом. Худоба більше пасуть, ніж браузери; вівці перебувають у проміжному положенні, можливо, трохи більше пасуться, і кози можуть виявляти обидва позиції, що змінюються залежно від існуючої рослинності; тобто якщо є трави, чагарники, бобові (як короткі, так і деревні) та бур’яни загалом.
Також велика рогата худоба та кози можуть змінити своє споживче ставлення залежно від рослинної ділянки, де вони перебувають. Розмір - ще один важливий фактор; Залежно від розміру тварини та/або її ваги, це буде споживання. Вважається, що велика рогата худоба, як правило, може споживати 2,5% своєї живої маси в сухій речовині. Може бути виняток для молочної худоби, що годує, і це буде залежати від рівня виробництва. У міру зменшення розмірів і ваги тварин споживання сухої речовини має тенденцію до збільшення. Орієнтиром для цього є пропозиція Lyons et al., Яку можна побачити в таблиці 1.
Дрібні жуйні мають вищі харчові потреби на кілограм маси тіла, ніж більші жуйні; отже, дрібні жуйні тварини вибірковіші на випасі, ніж більші жуйні тварини у задоволенні своїх харчових потреб. Тому дрібні жуйні тварини, такі як кози та вівці, виявляють неоднозначну поведінку під час випасу худоби; тобто вони розвивають велику здатність переглядати разом із випасом худоби.
Інша практика знання або оцінки потреб у кормі заснована на "одиниці тварин". Це визначається як кількість корму, необхідна для годівлі 450-кілограмової корови, яка виношує, вигодовує та відучує теля у віці восьми місяців. Ця тваринна одиниця має свої еквіваленти, як це видно з таблиці 2
ТАБЛИЦЯ 1. ФАКТОРИ СПОЖИВАННЯ ДИКИХ РУМІАНТІВ ТА ЖИВОТНОГО ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ДЛЯ ОЦІНКИ ЩОДЕННЬОГО ПОТРЕБУ ДО КОРБИ (Адаптовано з Lyons et al., 1999).
Жива вага (кг)
Коефіцієнт споживання (% від живої маси)
ТАБЛИЦЯ 2. МОЖЛИВОСТЬ НАГРУЗКИ В ТЕРМІНАХ ТВАРИННОГО БЛОКУ (UA).
ПОНЯТТЯ
СКОРОЧЕННЯ
ВИЗНАЧЕННЯ
450 кг корови з телицею
Одиниця дня тварин
11,70 кг сухої речовини
Місяць одиниці тварин
351 кг сухої речовини
Тварина одиниця Рік
4212 кг сухої речовини
* Фізіологічний стан. Кількість корму, що споживається жуйними тваринами, контролюється їх харчовими потребами в утриманні та виробництві. Наприклад, тварини, що годують, мають більший попит на поживні речовини та споживання сухої речовини, ніж тварини, що не годують, навіть ті, які вагітні. Підраховано, що у випадку з биками велика кількість споживання сухої речовини у фазі лактації може бути на 35% або 50% вище, ніж коли вони не перебувають у лактації, на анеструсі чи вагітній. Здається, вагітність не впливає на споживання тварин до останньої третини цього періоду. Для пояснення цього зменшення споживання використовуються дві теорії; одна, що розмір плода може витіснити ємність рубця, а інша - збільшення естрогенів у цей період, що призводить до зменшення споживання.
* Вологомісткість. Відомо, що споживання кормів з невеликою кількістю сухої речовини (вологість понад 85%) зменшує її споживання. Також надлишок вологи у кормі зменшує його засвоюваність та використання поживних речовин. Середній вміст вологи в пасовищних кормах коливається від 5 до 60%. Деякі спостереження з цього приводу вказують на те, що корми із посушливих районів мають більшу кількість сухої речовини (> 60%), ніж корми з помірного або тропічного клімату. У сезон дощів кількість вологи в кормах збільшується, оскільки корми з тропічного клімату і навіть помірного клімату мають більше вологи, ніж корми з посушливого клімату.
* Наявність корму. Рослиноїдні тварини зазвичай споживають найбільш смачні або поживні частини корму; наприклад, вони споживають листя легше, ніж стебла; вони споживають свіжі та ніжні деталі легше, ніж сухі або старі деталі або мертві матеріали. Наявність листя (індекс листя) дуже важлива для підтримки високого споживання корму. Скорочення листя у кормі також зменшує добровільне споживання. Наявність корму впливає на розмір клювання та час випасу на споживання в цілому. У міру зменшення доступності корму розмір клювання може зменшуватися, а час випасу або їжі збільшується. Характеристика споживаних рослин також впливає на розмір укусу та час випасу; наприклад, розмір листя (малий проти великого), форма листя (кулясті або круглі проти ланцетні), співвідношення листя: стебла тощо.
Іншим важливим фактором у цьому сенсі є ботанічний склад лугу, загону чи пасовища для випасу; таким чином бобові культури більш смачні, ніж трави, загалом; З цієї причини змішані луки (трав і бобових) не дуже стабільні, якщо випас тварин не контролюється.
*Фактори навколишнього середовища . Співпраця
Кліматичні умови помітно впливають на поведінку рослиноїдних тварин в пасовищних умовах. Кожен вид тварин має власну зону комфорту або зону термонейтральності. Тобто кожен вид розвивався в середовищі з певними характеристиками температури та відносної вологості. Так, наприклад, велика рогата худоба Б. Телець пристосована до проживання в середовищах, де середня температура коливається між 4 і 12 ° С та середньою відносною вологістю повітря (50 - 70%), тому це буде їх зона термонейтральності; в той час як велика рогата худоба B. Indicus пристосована до життя в середовищах, де середня температура коливалась між 25 і 38 ° C та високою відносною вологістю (70 - 90%), і, отже, це буде їх зона термонейтральності. На споживання тварин це не впливає, коли температура навколишнього середовища знаходиться в межах цієї зони. Коли екологічні умови перевищуються вище або нижче цієї зони, це впливає на споживання, що є більш шкідливим при більш високих температурах, ніж при більш низьких; Хоча, можуть бути винятки, як це відбувається в посушливих районах півночі країни, які взимку вночі дуже холодні.
На закінчення слід знати, яку пропускну здатність мають луки, загони чи пасовища, які будуть випасані худобою, і якому пасовищному тиску вони будуть піддаватися. Іншими словами, вантажопідйомність відноситься до кількості тварин (голів), які можуть пастись на лузі, загоні чи пасовищі, не перевантажуючись, а пасовищний тиск - попит на корм, який потрібно випасати.
Для тропічних та помірних зон Мексиканської Республіки вантажопідйомність можна розрахувати за такою формулою:
Звідки:
CC = Вантажопідйомність.
P = Виробництво кормів (кг сухої речовини/га).
Cc = коефіцієнт споживання,% (або наявна суха речовина,%).
Щодо цього моменту, коефіцієнт споживання буде залежати від виду корму, який присутній на пасовищі чи пасовищі, та його звичок росту; тобто, якщо це повзучий корм (наприклад, пангола, африканська зірка), якщо він прямостоячий і середньорослий (наприклад, наваітас або гвінея), або якщо це вертикальний і високий ріст (наприклад, трава Джонсона, Тайвань, слон або буйвол). Чим більше щільність населення на землі, тим більше буде виробництва корму. Ті, що мають прямостоячий та високий ріст, дають більше сухої речовини, ніж ті, що мають середній або повзучий ріст; однак, не вся суха речовина доступна на 100% в пасовищних умовах. Звідси важливість того, щоб добре знати цей момент, щоб мати можливість вирішити, який відсоток від загальної кількості сухої речовини корму доступний для випасу твариною.
SP = площа пасовища, лугу чи пасовища.
NG = Кількість груп тварин.
C = Витрата сухої речовини на U. A. На добу (кг).
До = Час заповнення або перебування.
Крім того, ви можете зробити це, розглянувши наступні чотири важливі кроки для ротаційного випасу.
1) Визначте кількість тваринницьких одиниць (АС), які будуть пастись.
2) Оцініть, яка площа в гектарах буде потрібна протягом часу випасу.
3) Оцініть час випасу, у днях, у відведених місцях.
4) Оцініть кількість необхідних загонів або поверхонь.
Для посушливих районів країни, швидше за все, буде потрібен інший механізм або метод для розрахунку пропускної спроможності пасовищ або луків, щоб їх можна було використовувати в системі постійного контрольованого випасу худоби. Деякі поціновувачі району використовують загальний (довільний) принцип, який говорить: «взяти половину, залишити половину». З 50% корму (трав або подібних трав), який видаляється з лугу, передбачається, що 25% споживається худобою, а інші 25% витоптується, подається, споживається комахами або іншими дикими тваринами, або зникає внаслідок розкладання. Цей критерій дозволяє виростати корму, що залишився, для відновлення та досягнення свого апогею фенологічного стану. Це дозволить зберегти бажані кормові види та контролювати небажані.
Пасовищне харчування
Як правило, випасаючі тварини не виявляють свого генетичного потенціалу через обмеження поживних речовин у кормах (це стосується тропічних умов).
Іноді обмеження є такими, або через якість пасовищ, або через їх обмежену доступність, що тварини худнуть
Основними обмеженнями поживних речовин кормів у тропіках є їх низький вміст азоту (КП), зокрема трав; низький вміст енергії та, як наслідок, низька засвоюваність.
Низька якість та низька засвоюваність кормів пов’язані з низьким вмістом білка та енергії, що обмежує мікробну активність у рубці. Засвоюваність кормів залежить від виду, його фенологічного стану та особливостей клітинних стінок (целюлоза, геміцелюлоза та лігнін).
Основними наслідками низької засвоюваності є зменшення добровільного споживання та активності жуйних; зниження ефективності використання поживних речовин і, як наслідок, низький приріст ваги.
Це обумовлює необхідність розробки програми добавок, яка дозволяє тваринам задовольняти свої харчові потреби як для утримання, так і для інших фізіологічних заходів, таких як вагітність, лактація, ріст та відгодівля.
Доповнення має бути стратегічним і чітко визначеним. Необхідно визначити, який є або який є дефіцитом поживних речовин у кормі, щоб використовувати
коригуючий корм або добавки для худоби
У практичних умовах потрібно відповісти на кілька запитань: що доповнити? Скільки доповнити? Як доповнити?
Для тропічних умов та хороших кормів (переважно трав), які раціонально управляються та мають велику рогату худобу з хорошим генетичним потенціалом, можна очікувати збільшення ваги від 500 г/до 700 г/добу. Приріст ваги нижче 400 г на добу є показником того, що його потрібно доповнювати. Добавки повинні бути спрямовані на тварин, які демонструють максимальний приріст ваги або виробництво молока.
Для формулювання добавки перше, що потрібно, це наявність інформації про тип тварин, яких планують доповнювати, та концентрацію поживних речовин кормів, які вони споживають в даний час.
За словами дослідників у цій місцевості, добавки не повинні перевищувати 25% від загальної кількості сухої речовини, яку споживають тварини. Наприклад: бик на 350 кг НВ та приріст 700 г/день; пасе корми, що містять 32% DM; 8,0% CP і 2,20 Mccal EM. Потреби поживних речовин для бичка складають: 9,00 кг DM; 0,81 кг CP і, 20,00 мкаль ЕМ. Він призначений для доповнення 20% від загальної кількості DM (Таблиця 3).
Зі значень у таблиці 3, концентрація білка, яку повинна мати добавка, розраховується наступним чином: