Це може сприяти кращому старінню, але це не рецепт, який працює для всіх людей, і не гарантія довголіття

може

Був час, коли піст вважався жертвою, а інший, на щастя, ще більш віддалений, коли божественна річ мала його розірвати. Запитайте повоєнних дітей! Зараз це розглядається як здоровий спосіб життя. Припиніть їсти розумний час, як нам кажуть, і ви будете жити довше і краще. Пропозиція спокуслива, справжня угода. Але періодичне голодування, так називають цю нову практику, яка все частіше входить у моду, має - як і все у світі харчування - своїх захисників і недоброзичливців. І одне, і друге, звичайно, з аргументами, заснованими на наукових доказах, які завжди повинні керувати нами. Яке меню тоді ми повинні їсти? Ну зі звичайним, здоровим глуздом.

Періодичне голодування слід розуміти не як дієту, а як спосіб життя. Ніхто, хто замислюється про схуднення або вдягання минулорічного купальника, не повинен починати з такої дієти, оскільки їм буде загрожувати загубитись по дорозі. Режими не працюють. Жоден. Втрата кілограмів повинна бути наслідком здорового способу впоратися з дієтою та фізичними вправами, але не основною метою, а тим більше тимчасовою.

«Плутати» тіло

Ідея модельованого голодування, яке також називають цим, полягає у "заплутуванні" тіла, як докладно виклав лікар Первинної медичної допомоги Альфонсо Майже у своїй новій книзі "Вихід на пенсію до стану здоров'я". Є кілька способів це зробити. Організм можна обдурити дієтою з невеликою кількістю вуглеводів або без неї протягом двох днів на тиждень, коли в основному їдять фрукти, овочі та білки. “З цим ти не дуже швидко. Але організм, оскільки цукру немає, робить це, використовуючи свої запаси. Отже, параметри здоров'я значно покращуються ", - розповідає експерт, сімейний лікар у Віторії.

Інші форми періодичного голодування включають зупинку всього на 16 годин на тиждень або на один-два дні. Якщо вибрати цей варіант, 16-годинна розтяжка досягається ранньою вечерею, близько 20:00, підрахунком часу сну та відкладанням сніданку до середини ранку. Завдання, яке переслідується, полягає в тому, щоб прагнути придушити вуглеводи з раціону, за словами лікаря-дієтолога Нереа Гіл з клініки Піньє. Тобто мова йде про те, щоб дозволити організму використовувати накопичену енергію для спалювання надлишків накопиченого жиру в організмі.

Ця втрата сприятиме логічному зменшенню ваги, але справді цікавим у цьому способі харчування є не втрачені кілограми, а все інше. Менша надмірна вага, кращий контроль високого кров’яного тиску, менше запалення, кращий прогноз для хворих на цукровий діабет. Коротше кажучи, здоровіше старіння, як визнано недавнє дослідження, опубліковане в "New England Journal of Medicine". Але будьте обережні, все, що блищить - це не золото.

Розлади харчування

Дієта, яка пропускає прийоми їжі, з самого початку вже не здається найбільш підходящою для людей з проблемами харчової поведінки, такими як анорексія або булімія. Ні для тих, хто схильний до запоїв, страждає розладом апетиту, ні для вагітних жінок, дітей чи певних пацієнтів.

Періодичне голодування вимагає контролю лікаря-спеціаліста, який стежить за харчуванням, станом їдальні та, що дуже важливо, контролює їх фізичне навантаження. "Найздоровішим, - робить висновок Нереа Гіл, є середземноморська дієта, яка більше, ніж дієта - це цілий спосіб життя"