Голодування застосовуються як акції протесту в різних частинах світу. Людина могла протриматися до двох місяців без їжі, але питної води; якби ні, я вмер би за значно менший час.

Це демонстрація, яку впродовж останніх тижнів використовував Марк Віто, чоловік лідера популярної Fuerza Кейко Фухіморі. Він заявив, що протест триватиме до звільнення його дружини або "до останніх наслідків". Тож виникає питання: скільки часу організм може витримати без їжі? Які наслідки для здоров’я?

голодування

За даними Бі-бі-сі, людина може вижити, не вживаючи їжі, до 60 днів, поки вона п'є воду. Інакше людина померла б у межах 8-10 днів.

Організм працює з енергією, і це отримується в основному з глюкози. Мозок та еритроцити потребують глюкози для належної роботи, і її не важко отримати, оскільки вона присутня у вуглеводах, які перетворюються на глікоген (глюкоза, що зберігається в печінці).

За словами Ізабель Асеведо, професора кафедри харчування в Університеті Каєтано Ередіа, через 24 чи 48 годин після початку страйку організм вже витратив свої запаси глікогену. Тоді там трапляється, що білки м’язів розщеплюються, перетворюючись на глюкозу. З жирами це відбуватиметься так само.

Коли тіло досягає цієї точки, воно помічає і адаптується. "У Другу світову війну були випадки, коли люди голодували - надзвичайна фізична слабкість, спричинена нестачею їжі, - до 72 днів", - пояснив Ачеведо.

Крім того, фахівець наголошує, що після тривалого періоду без їжі організм повинен потроху отримувати їжу, все це під наглядом лікаря.

«Якщо після тривалого голодування людина знову починає нормально харчуватися, він ризикує померти, оскільки клітини вже пристосувались функціонувати з невеликою кількістю поживних речовин. У цьому сценарії необхідно спочатку розпочати процес регідратації та зробити аналіз, щоб виміряти рівні мікроелементів людини, і відповідно повільно поповнювати їх, поки вони не адаптуються ", - пояснює дієтолог.