Офіційний блог Sanitas із порадами та практичною інформацією про здоров’я, здоров’я, здоровий спосіб життя та медичне страхування
Можливо, вам цікаво.
Перш ніж почати купувати добавку Омега 3, важливо знати, як ми можемо збільшити її споживання в раціоні, в тому числі. Читати далі
Публікація очевидно суперечливих досліджень щодо необхідності прийому добавок до цієї поживної речовини бентежить. Читати далі
Якщо є універсальна їжа, з хорошим розподілом макроелементів і придатна для всієї аудиторії, це лобода. Ми розповідаємо вам. Читати далі
У світі налічується двісті мільйонів людей, які страждають на депресію, а в Іспанії близько двох мільйонів.Більш
Головна/Харчування/Синя або біла риба: що краще?
Однією з найбільших дискусій, яка виникала навколо споживання риби, є те, що є найбільш корисним для дієти, білою або синьою рибою?
Ви в черзі до рибного торговця, вони відправляють клієнтів по одному, ваша черга стає все ближче і ближче, і ви не знаєте, яку рибу вибрати, синю чи білу рибу. Багато сумнівів страждають від вашої голови: у кого з них менше жиру? Який із них забезпечує більше поживних речовин? Що простіше приготувати? І, безсумнівно, багато іншого. Тому сьогодні ми пояснимо основні відмінності між білою рибою та синьою рибою.
Головна відмінність: синя або біла риба
Основна відмінність, яка розділяє обидві групи, полягає в кількості жиру, який вони містять цих видів, поріг розділення становить більше 5% жиру у синьої риби та менше 5% у білої риби.
Ця різниця в жирі в організмі риби зумовлена роллю, яку жир відіграє у розвитку життя цих водних видів, будучи синя риба хребетні, яким потрібно переміщатися на великі відстані при міграціях, а отже, потрібна більша кількість жиру підтримайте це велике зусилля.
З іншого боку, біла риба, ведучи більш сидяче життя їм не потрібно накопичувати стільки жиру оскільки це потрібно жирній рибі, в результаті м’ясо стає набагато більш м’яким.
Харчовий внесок білої або блакитної риби
Основним внеском жирної риби у ваш раціон є кількість жиру, який вона має, а крім того, це ненасичений жир і, отже, набагато здоровіше для вашого організму.
Для цієї кількості жиру жирна риба також пропонує велике споживання білка, з якістю, порівнянною з такою, що міститься в яйцях або м’ясі. Ще однією з найбільших переваг споживання жирної риби є її багато мінералів і вітамінів, таких як фосфор і кальцій або вітаміни А і D.
Ми не можемо забути зоряну поживну речовину цих риб, Омега 3, поживну речовину, яку дуже важко знайти в інших продуктах харчування і яка дуже корисна для нашої кровоносної системи. Однак, а також через велику кількість жиру, що є у цих риб, поглинати плюс токсичні елементи вод, в яких вони рухаються.
З іншого боку, біла риба, будучи дуже нежирною рибою, перетравлює її дуже легко і легко виконувати, що не порушує роботу травної системи під час споживання. Тому цю рибу можна використовувати в дієтах, при яких не можна вживати майже жодного типу жиру. Ще одним великим внеском білої риби в наш раціон є мінеральні солі, які вона містить, що робить його настійно рекомендованою їжею майже для будь-якого типу дієти, а також чудовим джерелом вітаміну B, особливо вітаміну B12.
Який з них споживати?
Ідеальним варіантом будь-якої дієти є включення обох видів риби на обід і вечерю, оскільки обидва пропонують різні, але необхідні поживні речовини, які дуже добре доповнюють одне одного. Найголовніше в обох випадках - щоб це були якісні шматочки, по можливості свіжі, але будьте обережні! Оскільки анісакіс підстерігає, якщо ви збираєтеся готувати рибу, продовжуйте, але якщо ви збираєтеся вживати її в сирому або недовареному вигляді, ми рекомендуємо вам використовувати краще заморожену рибу. Уникайте будь-якою ціною також риби, яка надходить із сильно забруднених місць, таких як Балтійське море або Мексиканська затока.
Якщо ви не знали, трохи синьої риби є:
- Анчоус
- Тунця
- Скумбрія
- Лосось
- Риба-меч
Якась біла риба є:
- Тріска
- Козел
- Півень
- Підошва
- Хек