Вас мучать постійні головні болі? Причин мігрені може бути багато, і те, що ви їсте, безумовно, одна з них. Згідно з нещодавнім дослідженням, опублікованим у журналі Neurology, глютен може бути безпосередньо пов'язаний з головними болями та мігренями.

глютену

Але що таке клейковина? Це крихітний білковий конгломерат, який міститься виключно в злаковому борошні, переважно пшеничному, проте він також міститься в ячмені, вівсі та житі. Такі продукти, як білий хліб, випічка, печиво, пшеничні коржі, піца, макарони, морозиво, гамбургери, містять багато глютену.

І як це пов’язано з мігренню?

За даними журналу Neurology, глютен може спричинити неврологічні пошкодження за допомогою декількох механізмів, одним з яких є пряма токсичність у крові через надмірне споживання.

Глютен можна замінювати без будь-яких обмежень або, як ми в народі говоримо, не припиняючи їсти рясне, так, як пояснює дієтолог Софія Дженкінс, необхідно правильно замінити цей інгредієнт, щоб уникнути нестачі вітамінів та мінералів.

"Коли дієта без глютену вживається, будь то через целіакію або чутливість до глютену, її потрібно витіснити, щоб наше тіло отримувало всі свої поживні речовини через фрукти, овочі, білки та вуглеводи", - додала дієтолог.

Альтернативи заміни клейковини:

Печінка: забезпечує хром.

Бобові, печінка, фрукти та зелені листові овочі: забезпечуйте фолієву кислоту.

Яловичина, біле м’ясо, яйце, бобові та зелені листові овочі: забезпечте залізом.

Зелені листові овочі, яблука, банани, персики та молюски: забезпечуйте магнієм.

Яловичина, біле м’ясо та яйця: забезпечуйте ніацином.

Яловичина, риба та яйця: забезпечити фосфором.

Фрукти, овочі, біле м'ясо: забезпечуйте калій.

В основному мігрень зазвичай з’являється в період статевого дозрівання і вражає людей у ​​віці від 35 до 45 років; будучи жіночою статтю, яка найбільш схильна страждати від неї через гормональний вплив.