Що таке фруктоза?
Фруктоза - це цукор, який ми знаходимо в різних формах харчування:
- Як вільна фруктоза: присутня у фруктах та меді та використовується як підсолоджувач.
- У цукрі: у складі сахарози разом з глюкозою.
- Як фруктани: присутній у деяких овочах та пшениці.
- Природним чином: особливо у групі фруктів та овочів (включає похідні: варення, соки тощо ...) та у білому цукрі, що складається з глюкози та фруктози.
- Штучно: фруктоза, додана як підсолоджувач у вигляді сорбіту, використовується як підсолоджувач у "легких" та/або продуктах з низьким вмістом цукру.
Що таке фруктозна мальабсорбція?
Фруктоза всмоктується з тонкої кишки за допомогою специфічного транспортного білка. Коли цього білка немає або він став неактивним, фруктоза не всмоктується і досягає товстого кишечника. У товстому кишечнику він швидко ферментується кишковими бактеріями, виробляючи жирні кислоти та гази, що викликає основні проблеми: метеоризм, здуття живота, діарея та біль у животі.
Який зв’язок існує між мальабсорбцією фруктози та СРК?
Відносини не ясні. Деякі дані свідчать про те, що поширеність фруктозної мальабсорбції у СРК подібна до здорових осіб, а інші свідчать про взаємозв'язок між наявністю та еволюцією симптомів шлунково-кишкового тракту та існуванням мальабсорбції фруктози.
рекомендації
Дотримуйтесь загальних рекомендацій щодо СРК та цих конкретних рекомендацій щодо виникнення мальабсорбції фруктози:
- Харчуйтеся збалансовано.
- Випивайте 1,5-2 літри води щодня (6-8 склянок).
- Розподіліть їжу принаймні на 5 прийомів їжі на день (сніданок, середина ранку, обід, закуска та вечеря).
- Уникайте великої їжі. Краще їсти трохи більше, ніж багато за один прийом.
- Намагайтеся дотримуватися регулярності прийому їжі і не пропускати жодної.
- Уникайте вечеряти занадто пізно і намагайтеся отримати принаймні годину перед сном.
- Не поспішайте з кожним прийомом їжі: бажано приділяти від 20 до 45 хвилин. Не їжте в поспіху або стресі.
- Дотримуйтесь правильного положення (сидячи на стільці з прямою спиною) під час їжі.
- Добре пережовуй їжу.
- Загалом, хоча кожна людина повинна перевірити свою толерантність, уникайте:
- Вживання цих метеоризних продуктів (капуста, цвітна капуста, бобові, артишок, брокколі, цибуля, виноград ...).
- Вживання в їжу сирих листових овочів, особливо салату, оскільки це викликає здуття живота.
- Продукти, багаті нерозчинною клітковиною, такі як цільні зерна та горіхи.
- Деякі фрукти та овочі, які зазвичай не почуваються добре, наприклад: яблуко, груша, диня, абрикос, вишня, перець, часник, спаржа ...
- Кава.
- Алкогольні, газовані або солодкі напої.
- Рекомендується приймати теплу їжу, уникаючи екстремальних температур.
- Щодо способів приготування страв, рекомендується, щоб вони завжди були щадними методами, уникаючи міцних рагу та смаженої їжі. Найбільш придатними видами приготування є варена, парова, мікрохвильова піч, праска та духовка.
- Бажано не палити.
- Пам’ятайте: спосіб вживання їжі, а також техніка приготування їжі також може вплинути на ваше почуття після їжі. Тому не слід обмежувати їжу лише тому, що один раз вам погано, спробуйте перевірити толерантність іншим разом.
- Перегляньте етикетку споживаних продуктів.
- Уникайте вживання «легкої» та/або їжі з низьким вмістом цукру та продуктів, зазначених у таблиці, що додається.
Піраміда у разі порушення всмоктування фруктози
На додаток до попередніх рекомендацій, ми надаємо вам цю піраміду, яка допоможе вам дотримуватися максимально збалансованої дієти.
Таблиця продуктів у разі порушення всмоктування фруктози
Наступна таблиця включає ті продукти, які рекомендується вживати, та ті, які не рекомендується включати в раціон через їхню ймовірність поганого перенесення.
- Юридичне попередження
- печиво
- Друкувати
- Веб-карта
- Місцеві веб-сайти
- Глосарій
- Зв'язок
- Політика конфіденційності
Інформація, що міститься на цьому Інтернет-сайті, спрямована виключно на медичного працівника, уповноваженого виписувати або відпускати ліки в Іспанії (для її правильної інтерпретації потрібне спеціальне навчання).
Sanofi просуває рецепти своєї фармацевтичної продукції за умов, встановлених у її технічному листі.
Натисніть ПРИЙМАТИ, якщо ви медичний працівник в Іспанії і хочете продовжувати роботу на цьому веб-сайті або ВИХІД для перенаправлення на веб-сайт Санофі.