Рівень надмірної ваги та ожиріння у маленьких іспанців зростає і відповідає показнику США, країни пухких пар передового досвіду

Майже половина 10-річних дітей ніколи не пробували мангольду, а 16% ніколи не їли сливи

Більше інформації

нової

Ожиріння вбиває кота Мяу, "найтовстішого у світі"

Операція проти ожиріння змінює смак їжі

В ніч на четвер в іспанській родині. Настає час вечері, і батьки, втомившись довгим робочим днем, вирішують замовити гамбургери - які також мають дуже вигідну ціну - або поставити кілька заздалегідь приготовленої піци в духовку.

Ситуація тривалий час повторюється у багатьох домогосподарствах і призводить до появи пухких дітей - одні з надмірною вагою, а інші з ожирінням - які, не вживаючи більше необхідного, бачать, як рівень жиру зростає, тоді як вони страждають від нестачі вітамінів і навіть вуглеводів.

Вони не є, принаймні не всі, ненажерливі діти. Але вони погано годуються.

Чому? Оскільки в заздалегідь приготовленому блюді більше жиру, ніж у свіжоприготованому, рівень солі вищий, а вміст вітаміну практично зникає після термічних процесів, яким піддавалась їжа, як пояснив ALBA професор Харчування Університету Сан-Пабло CEU, Наталія Обеда.

Безалкогольні напої XXL

Середземноморська дієта, заснована на основних продуктах харчування (фрукти та овочі, макарони, крупи, рис, картопля та бобові), молочних продуктах, рибі, нежирному м’ясі (курка, індичка, кролик) та яйцях замінюється практичними та дешевими готовими стравами.

Закуски та закуски середнього ранку - традиційно бутерброд чи фрукти - обмінюються на промислову випічку, а вода та молоко - на солодкі напої або концентровані соки.

Результат? Рівень дітей із зайвою вагою та ожирінням перевищує сорок відсотків у віці від 6 до 10 років. Майже половина іспанських дітей втягнуті в реальність - ожиріння - яку Всесвітня організація охорони здоров'я називає епідемією і що національні органи всіх країн поспішають зупинитись, серед іншого через те, як дорого буде утримувати всіх цих пухких з майбутнього, які будуть схильні до більшої кількості серцево-судинних проблем, гіпертонії, діабету та інших хронічних захворювань, ніж їх худі сусіди.

Сполучені Штати, пріоритетний споживач шкідливої ​​їжі, також займають передові позиції у боротьбі з неправильним харчуванням немовлят і щойно заборонили, наприклад, продаж солодких напоїв XXL (більше півлітра) у ресторанах, театрах, кіосках і торгові автомати по всьому Нью-Йорку, де його мер Майкл Блумберг зробив здорові звички головним пріоритетом.

І так само компанія Уолта Діснея - власник, серед інших телевізійної мережі ABC - вирішила не приймати рекламу шкідливої ​​їжі під час дитячих програм чи на веб-сайтах, присвячених дітям.

Ці дві стратегії доповнюють стратегію, розпочату в 2006 році, коли було вирішено, що ні Міккі Маус, ні решта персонажів Діснея не будуть рекламувати їжу, яка не відповідає мінімальним харчовим вимогам.

Те саме відбувається в Іспанії, де код PAOS дозволяє виробникам тістечок або нездорової їжі саморегулюватись, щоб, серед іншого, це не популярний персонаж серед дітей - Рафа Надал, наприклад - хто рекламує їх продукцію.

Що таке мангольд?

Невелике опитування, проведене в школі Пучелано - Кастилія-і-Леон, показує рівень надмірної ваги та ожиріння в Іспанії - виявляє, що майже половина 10-річних дітей ніколи не пробувала мангольду, а 16% ніколи не їли сливи.

Нехтування батьків чи дитяча примха? Половина, на думку Асоціації дієтологів Кастилії-і-Леон та Іспанського товариства харчування.

Хоча правда, що багатьом батькам зручніше годувати своїх дітей макаронами та рисом - улюбленою їжею на дев'яносто відсотків, - правда, правда, іноді неможливо змусити дитину їсти овочі.

Експерти пояснюють, що рішення знаходиться в розумному середньому плані. Не добре змушувати дитину їсти те, чого вона не хоче, але також не слід завжди поступатися його переговорній тиранії і, тим більше, змушувати її бачити, що їсти овочі - героїчний вчинок.

«Відома фраза:« якщо ти з’їдеш усі овочі, я дам тобі морозиво на десерт »- дуже серйозна помилка, оскільки вона змушує дитину повірити, що морозиво - це щось хороше, а овочі - щось погане«, Говорить доктор Пілар Ріобо, асоційований керівник відділу ендокринології та харчування Фонду Хіменеса Діаса, який додає:

"Найкраща порада, яку мама може дати своїй дитині, це" їжте свої овочі ".

Окрім браку часу на приготування свіжих страв або на виховання найменших здорового життя, є ще один фактор, який найбільше сприяв зростанню надмірної ваги в іспанському суспільстві: сидячий спосіб життя.

Дорослі їздять на роботу, а тому діти приходять до школи таким же чином.

За винятком канікул, де відеоігри дедалі частіше, багато дітей майже не приділяють часу фізичним навантаженням, і, повернувшись додому, вони проводять в середньому дві години на день перед телевізором або комп'ютером, згідно з даними, якими керує іспанське товариство ендокринології та харчування.

На додаток до фізичних наслідків для вашого організму, надмірна вага та відсутність фізичної активності сприятимуть появі в майбутньому психосоціальних або складних переживань, які можуть призвести до харчових розладів.

Це не генетично

Рішення є, і директор Інституту серцево-судинної системи лікарні Маунт-Сінай у Нью-Йорку Валентин Фастер вказує на них.

Для кардіолога проблема ожиріння не генетична, а поведінка людини, тому зміна способу життя є вирішенням, але також фактором, який найбільше зазнає невдач при спробі вирішити проблему ожиріння.

Фастер, якого Міністерство охорони здоров'я попросило головувати в Обсерваторії харчування та вивчення ожиріння, яка проводиться, рекомендує правильно харчуватися та практикувати принаймні півгодини фізичних вправ п'ять днів на тиждень.

Середземноморський характер Іспанії пропонує всі зручності для повноцінного харчування: молочні продукти, шматок фруктів і каш на сніданок, молочні продукти або фрукти в середині ранку та закуски, обіди та вечері, що поєднують овочі, бобові, вуглеводи та, іноді, яйця, птиці або дичини та риби і, лише зрідка, солодощів, солодких десертів, закусок та солодощів.

Вправу можна вирішити простими заходами, які починаються, наприклад, заохочуючи дитину підніматись і спускатися сходами, а не в ліфті, або проводити більше часу на вулиці, ніж перед комп’ютером.

І, нарешті, нічого кращого, ніж збирати сім’ю за одним столом, принаймні тричі на тиждень. Такий простий жест зменшує розлад харчової поведінки на 32 відсотки та ризик ожиріння до 15, дозволяючи дітям навчитися хорошим звичкам.

Але для цього, звичайно, ви повинні їх мати, бо "жодна дитина не збирається їсти овочі, якщо побачить, що їх батьки ніколи не їдять".

Інша сторона медалі

За дефіцитні п’ять хвилин, необхідних для прочитання цього звіту, загине понад 30 дітей. 6,9 щохвилини за недоїдання. 10 000 на день за те, що вам нічого не класти в рот.

Понад три з половиною мільйони дітей на рік у всьому світі, згідно з даними Всесвітньої організації охорони здоров’я та Акції проти голоду.

І не через брак ресурсів, а за неправильний та несправедливий їх розподіл. У той час як у старій Європі та в США діти їдять набагато більше калорій, ніж рекомендується, і хворіють надлишком жиру ... на Африканському Розі та в Сахелі діти стикаються з найгіршою харчовою кризою за останні століття.

Там відсутність дощів та посуха, що призвела до них, зіпсували врожаї, зменшивши кількість доступної їжі і, отже, підвищивши її ціну, завдяки чому вона стає недоступною для більшої частини населення.

Тваринам - для праці та їжі - не вистачає пасовищ, щоб ними харчуватися, і вони стають слабкими, перестаючи бути корисними для людини.

Причини, які легко уникнути, такі як брак мінералів або вітаміну А, щороку призводять до смерті 10 мільйонів дітей у віці до 5 років. Це зворотний бік харчування.

Дієта групи крові, кленовий сироп, жироспалюючий суп та дитяче харчування; дієта Дюкана або дієта Аткінса…; всі обіцяють швидко схуднути, і влітку вони стають найбільш затребуваними в Інтернеті і практикуються особливо жінками та молодими людьми, які хочуть добре виглядати в купальнику. Але експерти попереджають: дивовижних дієт не існує.

Швидке схуднення є синонімом ефекту відскоку - відомого як ефект йо-йо, який змушує за короткий час повернути втрачену вагу і навіть подолати її - а також це може мати дуже негативні наслідки для здоров’я: нестача вітамінів, випадання волосся, проблеми з метаболізмом та функцією нирок, тріщини на шкірі, запаморочення, серцебиття ...

"Невідповідально спричиняти або радити схуднення, коли це насправді не потрібно або коли пацієнта не перевиховують, щоб він міг зберегти втрачену вагу", оголошує фірму Іспанське товариство ендокринології та харчування.

ПРИМІТКА. - прочитати оригінальну статтю в "La Gaceta"