Горіхи додають цінності десертам, оскільки, крім смаку та насиченої хрусткої консистенції, вони багаті вітамінами, корисними жирами та мінералами. Ось декілька хитрощів, щоб ви могли скористатися ними:
Знай їх. Горіхи мають у своєму складі менше 50% води, вони багаті корисними жирами, білками та мікроелементами.
Підсиліть його смак. Якщо вони вже підсмажені, ви можете покращити їх смак, взявши їх у духовку на кілька секунд, перш ніж додавати їх у свої заготовки.
Тости їм: Якщо ви вирішите підсмажити їх на грилі, робіть це протягом трьох і восьми хвилин і постійно помішуйте, щоб вони не пригоріли. Якщо ви віддаєте перевагу користуватися духовкою, покладіть їх на тефлоновий піддон або покладіть на жиростійкий папір. Випікайте їх 20 або 40 хвилин при 150 градусах.
Без того гіркого дотику. Якщо ви не хочете гіркого смаку волоських горіхів та мигдалю, або не хочете, щоб вони затемнювали препарат, можете почистити їх, щоб видалити тонкий шар, який їх покриває. Простий спосіб зробити це - помістити їх у окріп приблизно на 30-60 секунд, дати їм трохи відпочити, а потім без труднощів видалити шкіру.
Тож вони не тонуть. Один фокус, щоб горіхи не впали у вашу суміш для торта - це спочатку пропустити їх через трохи пшеничного борошна. Це змусить їх розподілятися рівномірно і не йти на дно.
Активуйте їх. Якщо на додаток до його смаку ви хочете краще скористатися його корисними властивостями, замочіть їх у воді принаймні одну ніч перед тим, як їх споживати. Процідіть їх і споживайте протягом наступних трьох днів. Не робіть цього, якщо ви збираєтеся використовувати їх лише для прикраси або хочете максимально зберегти їх хрусткість.
Відновіть його смак: Якщо горіхи, такі як мигдаль та волоські горіхи, почали прогірчати, і ви хочете повернути їм смак, замочіть їх на кілька годин у підсоленій воді, а потім злийте їх і дайте їм висохнути .
Прикрашати: Філе, мелений або цілий, вони надають нотку смаку та текстури, необхідні будь-якому десерту - особливо якщо це шоколад -.
Тримайте їх довше: Зберігайте їх у герметичних контейнерах або мішках, подалі від світла, вологи та сильних запахів. У вашому холодильнику з морозильною камерою вони можуть прослужити до року.
- Чіпси La Montaña; Горіхи та закуски 5 найкращих горіхів для вашого здоров'я -
- Ідеальна кількість горіхів, яку потрібно включити у свій день
- Горіхи в звичайному раціоні для зниження ризику ожиріння
- Поперековий жир, кілька хитрощів, щоб його покласти край
- Дієта французів завжди повинна бути чудовою, а їх хитрощі - завжди дотримуватися типу