Щоденне вживання горіхів допомагає компенсувати діабет і запобігає його ускладненням. Це випливає з дослідження, опублікованого в престижному журналі Diabetes Care. Група вчених з Університету Торонто, очолювана професором Девідом Дженкінсом, заявила, що споживання близько 7,5 кг горіхів на день для заміни вуглеводів (цукру) забезпечує діабетикам 2 типу ефективний контроль рівня глікемії та жиру в крові.

допомагають

,Несолона суміш горіхів, яка, але може бути і смаженою в сухому вигляді, може бути частиною дієтичної стратегії, яка допоможе добре контролювати діабет без збільшення ваги ", - сказав Дженкінс, член Канадського товариства з питань харчування та обміну речовин.

Під час дослідження вони протестували три різні продукти харчування як складові дієти у 117 пацієнтів з діабетом 2 типу. Одна група отримувала булочки протягом трьох місяців, інша - суміш горіхів необроблений мигдаль, фісташки, волоські горіхи, пекан, фундук, кеш'ю та горіхи макадамії. Третя група отримала поєднання горіхів та булочок один на один. Ці дієтичні добавки забезпечували споживання енергії 475 ккал із загального добового споживання 2000 ккал у всіх трьох групах однаково.

Найкращого покращення рівня глікемії та глікованого гемоглобіну досягли ті, хто отримував лише горіхи. Рівень холестерину ЛПНЩ також знизився.

Згідно з дослідженням, глікований гемоглобін був знижений на дві третини досяжних препаратом значень дієти з горіховим горіхом. Інші дві групи не суттєво покращили глікемічний контроль, однак група горіхів та булочок також суттєво знизила рівень холестерину ЛПНЩ цього рівня, але в інших попередніх дослідженнях споживання горіхів не асоціювалось із збільшенням ваги.