дієті

горіхи Вони отримують задоволення, перед яким важко встояти, ідеальна ідея заспокоїти голод або зарядити енергією в момент занепаду енергії, але, як і всі смаколики на небі, вони мають "недолік": вони містять багато калорій. Скільки ми можемо з’їсти, щоб не набрати вагу? Чи згодні ви з нашою дієтою?

Горіхи: порада дієтолога

Червоне яблуко - запитав він Стефанію Джамбартоломей, дієтолог з SISA (Італійське товариство з харчових наук). Дізнайтеся, як споживати горіхи збалансовано: адже якщо вживати їх в їжу в помірних кількостях, це аперитив з тисячею харчових достоїнств, ідеальний навіть на дієті!

Горіхи в помірних кількостях

Ми повинні бути уважними до калорій, але нормально включати їх у свій раціон, оскільки горіхи також пропонують багато цінних корисних речовин для вашого організму. Тому помірне споживання рекомендується як тим, хто не сидить на дієті, так і тим, хто дотримується дієти.

Яка рекомендована кількість для тих, хто сидить на дієті? Ви б рекомендували щоденне вживання горіхів?

Вживання невеликої порції горіхів щодня, таких як арахіс, мигдаль, волоські горіхи, фундук, кедрові горіхи, фісташки або кеш'ю, може бути дуже корисним, оскільки вони є джерелом необхідних поживних речовин для щоденного раціону. Високі концентрації білки (до 20%), мінерали, жирні кислоти та амінокислоти зробити їх абсолютно незамінними. Щоденне споживання має бути приблизно 10 гр для тих, хто сидить на дієті і навколо 20 гр для тих, хто не сидить на дієті.

Чи можна вважати це вагомою альтернативою як перекус для тих, хто дієту та тих, хто цього не робить?

Можна рекомендувати як закуска для того, хто виконує фізична активність, для тих, хто сидить на дієті, можливо, як альтернатива іншим рішенням.

Чи корисне помірне вживання горіхів для нашого організму?

Помірне споживання може бути корисним для нашого організму, оскільки це продукти, які містять хороший відсоток «хороші» жири які допомагають підтримувати низький рівень холестерину в крові, а також мають хороший відсоток клітковина.

Чи правда, що вони містять більше мінералів, ніж свіжі фрукти?
Горіхи містять хороший відсоток мікроелементів і мінералів, включаючи магній і цинк.

Який фрукт є найбільш вітамінним і найменш калорійним?
Мигдаль належать до найнижчих калорій, білків і багатих клітковиною фруктів.

Сушені фрукти: Чи викликає процедура сушіння втрату поживних речовин?

Сушка передбачає втрату води, але не поживних речовин, тому горіхи зберігають свої харчові характеристики.

Горіхи: виявіть калорії та користь для здоров’я

1. Горіхи кеш'ю

Харчові властивості

Кеш'ю продається у вареному і смаженому вигляді: споживання його в сирому вигляді може бути токсичним. Це насіння, багате білками, мононенасиченими жирними кислотами, фолієвою кислотою, олеїновою кислотою та вітамінами групи В. У ньому високий відсоток мінеральних солей (фосфору, магнію, кальцію, цинку, калію та селену).

Лікувальні властивості

Горіх кешью сприяє зниженню рівня тригліцеридів. Захищає від проблем із суглобами, зменшує ризик розвитку ішемічної серцево-судинної хвороби та є чудовим союзником для здоров’я нашого серця.

Калорії
100 грам = приблизно 600 калорій.

2. Арахіс

Харчові властивості

Вони містять білки, рослинні стерини та значну кількість мінеральних солей (магній, фосфор, кальцій, калій, цинк та селен). Вітаміни B1, B2, фолієва кислота та високий відсоток мононенасичених жирних кислот.

Лікувальні властивості

Вони допомагають зменшити всмоктування шкідливого холестерину. Вони захищають серцево-судинну систему і борються з появою тригліцеридів.

100 грам = приблизно 580 калорій.

3. Каштани

Харчові властивості

Серед горіхів вони найменш калорійні. Вони містять вітамін А, В1 (тіамін), В2, В3, В5, В6, В9, В12, С і D. Вони багаті мінералами (натрієм, кальцієм, фосфором, магнієм, залізом, калієм, цинком, міддю і марганцем) . Містять амінокислоти, включаючи аспарагінову кислоту.

Лікувальні властивості
Каштани допомагають нормальній роботі кишечника, зміцнюють м’язи та нервову тканину.
Калорії
100 грам = приблизно 200 калорій.

4. Зневоднені фрукти

Харчові властивості
абрикос сухий має найвищий вміст калію та натрію. Він містить значну кількість вітаміну А, вітаміну В3, вітамінів Е та клітковини (майже 20%).

Сушений банан він найбагатший на магній і калій.
сухий рис він найбагатший кальцієм. Допомагає регулювати роботу кишечника, стимулюючи кишковий транзит. Містить вітаміни групи В, захищає баланс нервової системи та протидіє анемії.
дата має низький вміст жиру та багато клітковини, чудово підходить для людей з дефіцитом заліза.
Ізюм мають значний вміст вітаміну В2, чудового для росту та захисту здоров’я шкіри.

Зневоднені фрукти пригнічують розмноження ракових клітин.

5. Мигдаль

Харчові властивості
Вони є високоенергійним фруктом, багатим на харчові принципи. Мигдаль дуже багатий білками, мінералами, клітковиною, залізом і жиром. Регулярне їх споживання допомагає боротися з анемією та підтримувати здорову та еластичну шкіру.
Лікувальні властивості
Доведено, що вживання мигдалю допомагає контролювати вагу. Вони знижують рівень шкідливого холестерину та сприяють профілактиці серцево-судинних захворювань. Вони є прекрасними закусками для спортсменів.
Калорії
100 грам = приблизно 700 калорій.

6. Фундук

Харчові властивості
Вони містять жирні кислоти, омега-3 та омега-6. Вони багаті антиоксидантними властивостями, дуже корисними для протидії клітинному окисленню. Вони відіграють роль ремінералізації. Їх рекомендують людям, які займаються спортом, і тим, хто перебуває на одужанні. У них багато білка та ліпідів, вітамінів В6, В1, В2 та РР, фітостеролів та флавоноїдів.

Лікувальні властивості
Вони допомагають запобігти появі серцево-судинних захворювань. Вони мають протизапальні та противірусні властивості. Рівень холестерину ЛПНЩ знижується. Вони є природними відновними, гіпоглікемічними та гіпохолестеринемічними. Олія фундука завдяки своїм цінним антиоксидантним, пом'якшувальним і тонізуючим властивостям використовується в косметичній промисловості.
Калорії
100 грам = приблизно 700 калорій.

7. Макадамія

Харчові властивості
Горіх макадамії - це тропічний плід, що походить з дерева, яке називається Макадамія або Квінсленд. Він складається з мигдалю, вкладеного в коричнево-дерев’яну оболонку. Він має значний відсоток пальмітолевої кислоти. Він багатий вітамінами В1 і В2 та мінеральними солями. Вони містять низьку кількість насичених жирів.
Лікувальні властивості
Знижує всмоктування холестерину ЛПНЩ. Споживання показане ослабленим людям.
Калорії
100 грам = приблизно 700 калорій

8. волоські горіхи

Харчові властивості
Серед горіхів є ті, що мають найбільший вміст цинку та міді. Вони багаті фосфором, кальцієм, залізом і калієм. Вітаміни, що містяться в волоських горіхах: A, B1, B6, F, C і P. Вони містять омега3 жирні кислоти.
Лікувальні властивості
Волоські горіхи мають протиракові властивості (рак молочної залози). Вони є природним антиоксидантом, полегшують травлення та стимулюють діурез. Знижує ризик розвитку ішемічної хвороби. Завдяки наявності аргініну вони захищають наші артерії. Вони володіють антианемічними, енергійними, ремінералізуючими та глистогінними властивостями.
Калорії
100 грам = приблизно 650 калорій

9. Шестерні

Харчові властивості
Кедрові горіхи мають значний вміст ліпідів і містять багато білка. Вони багаті мінеральними солями (фосфором, залізом, магнієм, цинком, марганцем, калієм і міддю). Вони містять фітостерини, токофероли (вітамін Е).
Лікувальні властивості
Кедрові горіхи багаті антиоксидантними властивостями. Вони допомагають протидіяти окисленню клітин, нейтралізуючи дію вільних радикалів. Вони допомагають поліпшити кровообіг і сприяють зменшенню шкідливого холестерину. Вони є союзником для підтримки здорової шкіри та боротьби з анемією та затримкою рідини.
Калорії
100 грам = приблизно 600 калорій

10. Фісташки

Харчові властивості
Вони багаті фітостеринами, мінеральними солями (залізом, калієм, кальцієм і фосфором). Вони мають помірний вміст вітамінів: вітамін А, вітаміни В1, В2, В3, В5, В6, вітамін С та вітамін Е.
Лікувальні властивості
Вони корисні для зменшення шкідливого холестерину та поліпшення кровообігу, підтримки здорової шкіри, боротьби з анемією та затримкою рідини. Вони чудово відновлюють нервову систему, заспокоюють запалення та допомагають боротися з бактеріями та грибками.
Калорії
100 грам = приблизно 600 калорій.