Їх харчова цінність та користь для здоров’я настільки високі, що їсти їх окремо як заправку до випічки та десертів є помилкою.
Хоча Каліфорнія є найбільшим виробником цього сухофрукта, Волоський горіх Він користується великою популярністю в нашій країні. Насправді, на відміну від інших, таких як какао хвиля картопля, були іспанець, який вивів його на американський континент, причина, чому в Мексика це відомо як волоські горіхи. Хоча насправді походження цього плоду волоського горіха потрібно шукати в древніх Персія.
Пов’язані новини
З приходом осені коли відбувається збір горіхів, у багатьох випадках з оком на Різдво, коли воно відіграє особливу роль, поряд з нугою, марципаном та іншими набагато менше корисних солодощів що ці горіхи природно.
Те, у чому ніхто не сумнівається, адже вони добре відомі позитивні ефекти що його споживання відбувається в організмі людини. "Це приблизно олійні плоди з тобоюn високий вміст води, білків, жирів та вуглеводів, крім a 60% олії і це також вказано як повноцінне харчування”, Вони впізнають у Іспанський фонд харчування.
Думка, яка базується на вашому Харчова цінність, Оскільки на кожні 100 грам їстівної порції він містить 14 грамів білка, 5,5 грамів клітковини та 4 вуглеводи. Навпаки, відсутність холестерину.
Вісім здорових ефектів
Існує безліч досліджень, які постійно підтверджують, що саме їжу вкрай доцільно включати в наш раціон. Це випадок з дослідженням, проведеним Центр охорони здоров'я Університету Коннектикуту та Техаський університет A&M у США та опублікована в журналі Nutrients.
"Волоські горіхи містять складний сорт природні сполуки Y фітохімікати які мають широкий спектр користі для здоров’я, включаючи захист від запалення та рак товстої кишки"кажуть дослідники.
Чергове розслідування, на цей раз Пенсильванський державний університет і опублікований у журналі Американської асоціації серця, дійшов висновку, що вживання волоських горіхів може допомогти знизити кров'яний тиск у людей із ризик серцево-судинних захворювань.
Дослідники вивчили наслідки заміни деяких насичених жирів у дієтах учасників горіхами. "Коли учасники їли цілі волоські горіхи, побачив більші переваги, ніж коли вони їли дієту з подібним на волоський горіх жирним кислотним профілем, не вживаючи волоський горіх ", - зазначив він Пенні Кріс-Етертон, вчитель харчування у цьому закладі.
"Волоські горіхи містять альфа-ліноленова кислота -ALA- a рослинні омега-3 що може позитивно вплинути на кров'яний тиск ", - говорить він. Отже, здається, можна стверджувати, що регулярне вживання волоських горіхів є корисним способом зменшити ризики серцево-судинних захворювань.
Окрім цих досліджень, зосереджених на деяких аспектах, пов’язаних з товстою кишкою та артеріальним тиском, існує багато доказів того, що волоські горіхи - це їжа, яку настійно рекомендується приймати. Серед інших властивостей йому приписують допомогу контролювати вагу.
Це був один із висновків, досягнутий дослідженням, опублікованим у 2010 році в Азіатсько-Тихоокеанському журналі клінічного харчування, в якому припускається, що рутинне споживання волоських горіхів пов’язане з вищими рівнями витрата енергії під час відпочинку.
Щось схоже на те, що зазначалося в іншому дослідженні, цього разу опублікованому в Американському журналі клінічного харчування, в якому зазначалося, що жінки, які повідомили, що рідко вживають горіхи, страждають підвищений приріст ваги протягом 8-річного періоду, ніж ті, хто вживав волоські горіхи двічі на тиждень і більше.
Крім того, з усього цього були продемонстровані позитивні ефекти щодо захворювань на жовчнокам’яна хвороба, що його високий вміст кальцію може сприяти здоров'я кісток, або що марганець що воно може допомогти в боротьбі епілепсія.
Поодинці або в супроводі йогурту, фруктів чи інших горіхів вони є ідеальною їжею для сніданку. pxhere
Включіть його у свій раціон
Здається очевидним, що з усіма цими перевагами та властивостями, волоські горіхи є їжею, яку варто регулярно включати в наш раціон. Щоб зробити це можливим, існує безліч варіантів, кілька простих, наприклад їжте їх сирими, та інші більш складні, такі як включення їх у всілякі рецепти.
Найпростіший варіант - включити його як закуска, щоб убити помилку, коли ми зголодніли в офісі посеред ранку або вдень. Досить кількох горіхів, щоб гарантувати його властивості. Крім того, використання їх як закуски має ту перевагу, що, якщо ми їмо щось здорове, ми не будемо зловживати нездоровою їжею, наприклад, випічкою або обробленими продуктами.
Але ми не тільки можемо вживати їх у сирому вигляді, є багато дуже простих і смачних способів додати більше горіхів у свій раціон. Наприклад, picada дуже корисний як доповнення до будь-якого типу салат. Ми також можемо зробити свій власний велика хвиля домашнє із сумішшю горіхи, насіння та інші сухофрукти. Або навіть додати їх до натуральний йогурт для додання йому додаткового смаку.
Як бачимо, горіхи їсти дуже просто. І ми не тільки насолодимося його приємним смаком, але цим простим жестом ми зробимо величезну послугу для нашого тіла та нашого здоров'я.