Знову привіт всім.
У загальному режимі Різдва ... так ми розпочали цей грудень. Спочатку з різдвяними прикрасами, зараз настав час рецептів. Сьогодні я приношу вам нугу, яка вам зазвичай подобається, саме вона Горіхи крем нуга. З набагато інтенсивнішим смаком, ніж промислові, ви не можете пропустити цей захват.
Найкраще у приготуванні нуги в домашніх умовах - це не тільки смак. Не знаю, чому ви неправильно уявляєте, що виготовлення цих різдвяних частувань є складним завданням. Вони прості та швидкі, особливо якщо у вас є кухонний робот, але навіть якщо ми робимо це традиційним способом, це не займе у нас більше 20 хвилин. Ви уявляєте обличчя своїх сімей, коли вони знають, що ви їх створили. Я більше не кажу вам, якщо ви подаруєте собі різдвяний кошик з продуктами вашого врожаю, такими як нуга, полворони, маркізи, варення, консерви, печиво ... вдячність буде нескінченною, не кажучи вже про те, як добре це робить нас зовнішніми. Але як я вже говорив, найкраще з усіх - це задоволення від того, що ми здатні робити.
Що стосується форми, що використовуються для нуги, Ви можете придбати ті, які вони продають для цієї мети, використовувати кілька силіконових форм, які є у вас для тортів, кілька коробок з молоком, розділених навпіл, або конусність, яка є плоскою та сплющеною.
Протягом усіх цих днів я залишатиму вам рецепти різних нуг, полворонів, маркіз, роскон-де-Рейе ... ну, ми побачимо, що спадає на думку.
Давайте підемо з рецептом цієї чудової нуги.
У ТЕРМОМІКСІ
Інгредієнти
150 грам цукру, краще глазур
150 сирого мигдалю
75 грам волоських горіхів шматочками
75 грам збитих вершків
Підготовка
1. Ми ставимо мигдаль у склі термоміксу та встановіть 30 секунд при прогресивній швидкості 5-9. Ми резервуємо у посуді. Якщо ми маємо мигдаль, ми можемо пропустити цей крок. Оскільки у мене не було цілого мигдалю, а якщо і мішки з меленим мигдалем, я їх використовував.
два. Ми кастинг цукор в склянку і встановити 20 секунд, прогресивна швидкість 5-9. Якщо ми використовуємо цукрову пудру, ми можемо пропустити цей крок. Додаємо рідкі вершки і ми програмуємо 8 хвилин, швидкість 3, температуру пароми і не ставлячи склянку, щоб вийшов пар.
3. Зараз кладемо мелений мигдаль і перемішуйте протягом 1 хвилини на швидкості 4. Потім додаємо горіхи нарізати на шматочки і змішати 10 секунд швидкість 2.
4. Наливаємо в підготовлену форму, розгладжуємо і даємо охолонути. Ми повинні дати йому відпочити принаймні пару днів, щоб воно добре схопилося.
ТРАДИЦІЙНИЙ РЕЦЕПТ
Інгредієнти будуть однаковими, але мигдаль буде подрібнений, а цукор - глазур’ю, обидва можна купити ось так.
Першим ділом буде покласти цукор із вершками в каструлю, довести до кипіння на середньому вогні і, помішуючи, тримати 10 хвилин, поки не буде виготовлений сироп. Зніміть з вогню і додайте мигдаль та волоські горіхи, добре перемішавши, щоб утворилося пухке тісто. Викладіть у форму і дайте охолонути пару днів, щоб добре затверділи.
Як бачите, робити домашню нугу дуже легко і швидко, вона не має нічого спільного з тим, що ви купуєте, і хоча вона все ще дуже калорійна, принаймні вона не має жодного хімічного компонента, і вона набуває смаку. Я закликаю всіх вас зробити це та поділитися своїми фотографіями в хештегові #fotoslacasamagica як з Facebook, так і з Twitter.