Не завжди потрібно готувати лише овочі з гороху, ви також можете подати їх як хрусткий салат. Ось сезон, давайте спробуємо нові страви.
Інгредієнти
- 1/2 кг свіжого зеленого горошку
- 1 жменька помідорів черрі
- 1 пучок петрушки
- 1 пакет зеленої цибулі
- 1/2 лимонного соку
- оливкова олія
- солоний перець
Підготовка
Очистіть зелену цибулю і ретельно промийте її горошком та помідорами, а потім процідіть. Обведіть цибулю і помідори черрі навпіл.
Налийте зелений горошок у воду під прапорами і варіть до 5 хвилин, щоб він залишався хрустким. Вилити у фільтр і охолодити проточною водою. Накрийте в миску, додайте навпіл помідори черрі, кільця цибулі і приправте за смаком сіллю, горошком, а потім збризніть лимонним соком та оливковою олією.
Поради щодо безпечності харчових продуктів:
- Чисті руки, чистий інструмент, чисте довкілля.
- Сировина отримується з надійного джерела.
- Візьміть свіжий, очищений від гороху горох. після вилучення гороху промити очі.
- Помийте всі овочі перед нарізанням і наріжте на окремій овочевій обробній дошці.
Ще рецепти з гороху:
Подано в: Статті з тегами: горох, салат