Валенсія (06.02.18). Відділ охорони здоров’я Arnau de Vilanova-Llíria пропонує своїм прийнятим пацієнтам можливість вибору між різними стравами і, таким чином, персоналізує своє меню щодня. Якщо у них немає жодних медичних обмежень щодо дієти, вони можуть вибрати меню, яке вони хочуть взяти, між двома альтернативами, пропонованими на сніданок, обід, перекус та вечерю.

департаменті

Цей новий захід було запроваджено в лікарнях Арнау-де-Віланова та Ллірія з грудня минулого року, коли новий харчовий контракт набув чинності та відповідає стратегічній меті Conselleria de Sanitat Universal i Salut Pública - гідна допомога, яку отримують пацієнти охорони здоров'я.

Візит персоналу кухні

Цю ініціативу вже приймають деякі інші лікарні у Співтоваристві, але з тією особливістю, що в лікарні Арнау-де-Віланова пацієнтів щодня вдень відвідує працівник кухні, який відповідає за врахування меню, обраного пацієнтом для наступного дня, а також вирішити будь-які питання, які можуть існувати, пов’язані з харчуванням. Відвідування дуже добре сприймається пацієнтами, які користуються моментом, щоб висловити невеликі уподобання щодо меню, і які почуваються більш супроводжуваними та краще задоволеними цим заходом. Ці відносини також дозволяють кухарям уважно стежити за результатами своєї їжі та смаками пацієнтів, покращуючи своє обслуговування з кожним днем.

Іншим покращенням, включеним щодо попереднього контракту, є те, що варіація розробки меню була продовжена з 2 до трьох тижнів, що є вигідним як для пацієнтів, що довго перебувають, так і для тих, хто повертається. До всього вищезазначеного слід додати, що пацієнти з особливими терапевтичними потребами включили в свій раціон спеціальне підкріплення, а також, що канікули були продовжені, в яких пропонуються надзвичайні меню, щоб якомога гуманізувати турботу, яка надається госпіталізованому пацієнту.