кабачки

Кабачки - один з улюблених овочів літа. Завдяки своєму нейтральному смаку він підходить практично до всього, його можна ароматизувати чим завгодно. Фарширований, він, можливо, навіть смачніший і ситніший, ніж смажений у фритюрі. Окрім гострого фаршу, його можна також кинути з овочами. Ви також можете запікати в духовці та грилі.

Кабачки, фаршировані фаршем

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 2 кабачка
  • 50 дкг фаршу
  • 20 дкг сиру
  • 15 дкг помідорів
  • 1 головка цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • сіль
  • перець
  • петрушка
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • Час підготовки: 25 хв
  • Час підготовки: 25 хв

Підготовка:

Кабачки вимити і розрізати уздовж навпіл. Вийміть ложку всередину, але не викидайте. Нагрійте на сковороді трохи жиру і киньте подрібнену цибулю. Випікаємо його, додаємо часник і теж трохи обсмажуємо. Можна додати м’ясо, потім приправити сіллю і перцем. Посипте внутрішню частину кабачків, додайте трохи води і тушкуйте 20 хвилин.

Покладіть кабачкові човники в деко, застелене пергаментним папером, і ложкою залийте в нього начинку. Покладіть на м’ясний шар помідори, посипте тертим сиром і подрібненою петрушкою. Випікайте в розігрітій духовці 20-25 хвилин.
Можна навіть заправити кабачки ковбасою, ви точно не можете його зіпсувати.