Скористайтеся тим, що ви можете отримати надзвичайно здорові гарбузи дешево і легко. З нього можна робити супи різними способами, він може бути солоним, солодким, гострим, вершковим. Це один із найсмачніших гарбузових крем-супів, до того ж його можуть їсти дієти.

гарбузовим

Гарбузовий крем-суп

Інгредієнти для 4 осіб:

  • половинка гарбуза
  • 1 куб бульйону
  • 1 цибулина
  • 2 г вершкового масла
  • мускатний горіх
  • сіль
  • перець
  • імбир
  • оливкова олія
  • Час підготовки: 20 хвилин
  • Час підготовки: 30 хвилин

Підготовка:

Гарбуз вимити, розрізати навпіл, очистити від шкірки і нарізати більшими скибочками. Відкладіть насіння. Запікайте гарбуз при температурі 190 градусів 30-40 хвилин, а потім зніміть шкірку. Розтопіть масло, обсмажте на ньому подрібнену цибулю. Додайте розбиту, розтерту в гарбуз гарбуз, посипте сіллю, перцем, мускатним горіхом, імбиром.

З кубиків бульйону приготуйте 1,5 літра супу, змішайте з гарбузовою масою. Дайте йому трохи варитися разом. Тим часом обсмажте гарбузове насіння на оливковій олії з невеликою кількістю солі і посипте зверху готовим супом.