Ресторан Caney готелю Eurostars Araguaney в Сантьяго-де-Компостела з 11 по 21 березня проводиться японська гастрономічна конференція. Шеф-кухар ресторану Сіро Гонсалес, представив ініціативу минулого понеділка у супроводі сушіман Хосе Ігнасіо Рамос.
У ці дні ресторан Caney запропонує японські пропозиції, такі як темпури, суші, шасимі, макі, урамаки або футомакі, зроблені з високоякісних продуктів з метою дегустації повного меню японської кухні.
За словами Сіро Гонсалеса, за останні роки японська кухня стала соціальним явищем. “Це бум, який трансформує кулінарну сцену. Вважається надзвичайно здорове та збалансоване харчування, засноване на великому споживанні рису та риби, що має багато подібностей до нашої атлантичної дієти »? –Пояснив шеф-кухареві.
У свою чергу Хосе Ігнасіо Рамос запевнив, що японська кухня сильно відрізняється від західної, складається з різноманітних елементів, до яких смак не звик. Але сушіман наголошує, що, незважаючи на відмінності, вони також поділіться інгредієнтами з галицькою гастрономією, такі як морські водорості та інші морепродукти. "Ми використовуємо рибу, мариновану, але не сиру, а приправлену, щоб отримати корисні страви, які завжди поважають овочі al dente" ? -Індійська.
- Японська дієта або секрет довголіття Блог Dietética Casa Pià
- Якою повинна бути дієта під час вагітності? Правильна дієта під час вагітності - Блог Cestaland
- Діабет 2 типу, важливий спосіб життя - Дієта та харчування Блог про харчування Барбари
- Як я вирішив схуднути До смерті, ніж без туші для вій - Блог краси та макіяжу
- Мистецтво японської кухні - Babel Odissea Culinaria