ЗДОРОВИЙ ГОТЕЛЬ СОНЦЯ І ПЛЯЖА
Можливо, канікули завжди пов’язані з надмірною їжею, ми знижуємо охорону здоров’ям на користь відпочинку та розваг. Але чому ми думаємо про свій раціон харчування чи спорт лише тоді, коли повертаємося до рутини? Турбота про себе не є несумісною з насолодою найкращих канікул на наших пляжах. Крім того, є попит на здорове проживання також у сегменті сонячного та пляжного туризму. Ось таким його побачив Gran Hotel Sol y Mar de Calpe, переможець у галузі інновацій та досліджень туризму на премії Valencian Community Tourism Awards цього року.
“Існує заклопотаність здоровою їжею, спортом та здоровими звичками. У нашого клієнта такий профіль, і ми вважаємо, що до цього часу їхні потреби задовольнялись у міських готелях, але в гостьових готелях бракувало, і ми хочемо на них відповісти », - говорить Хуан Ольтра Гандія, директор курортного готелю Sol y Mar позиціонує себе на ринку завдяки своїй "незвичній" пропозиції: здорове сонце та розміщення на пляжі, в змові зі своєю кампанією "ребрендингу" під гаслом "Незвичайний готель". Це не звичайний сонячно-пляжний готель, це сонячно-пляжний готель, який піклується про здоров'я своїх клієнтів переважно за допомогою їжі. "Ми думали, що якщо ми хочемо вжити ефективних заходів, які сприятимуть добробуту наших клієнтів та піклуватися про їхнє здоров'я, нам доведеться зосередитись на їжі", - каже Олтра.
Їжа для людей, хворих на цукровий діабет, надмірна вага чи гіперхолестерол
Заклад займається середземноморською кухнею, що виробляється з цього району, та стравами, що демонструють рідну гастрономію та пристосовані для міжнародної громадськості. Але зараз він зробив ще один крок, який приніс їм печатку Healthia про здорове харчування. Сертифікація Healthia гарантує клієнтам, що вони завжди знайдуть здоровий варіант у будь-якому пункті обслуговування продуктів харчування та напоїв у готелі. Це стосується не лише трьох основних послуг (сніданок, обід і вечеря), а й закусок у їдальнях, коктейлів, ввічливості, обслуговування номерів, міні-бару, послуг у таких пунктах, як спа-центр, пікнік і навіть у високій кухні гастрономічного ресторану готелю Abiss. І, крім того, за словами директора, «здорова пропозиція означає, що вона підходить не тільки для споживачів, які хочуть подбати про своє харчування та фізичний стан, але й для задоволення потреб людей з гіперхолестеринемією, діабетом, надмірною вагою або ожиріння, а також вегетаріанці та спортсмени ".
ІННОВАЦІЇ В ТУРИЗМІ СОНЦЯ ТА ПЛЯЖУ
Команда Sol Y Mar розуміє, що вона повинна трансформувати модель сонячного та пляжного туризму, щоб "залишити слід на життєвому досвіді наших клієнтів". Далеко від стандартизації цієї пропозиції, команда Sol y Mar переконана, що готель для відпочинку також може бути чудовим в інноваційних та спеціалізованих послугах. Насправді у них є високопродуктивний центр спортивного аналізу, і клієнти можуть виконати стрес-тест у присутності сертифікованого спортивного техніка та зареєстрованого лікаря, вони мають Велоцентр для обслуговування велосипедистів та пропонують безкоштовну сумку для йоги зі спортивним обладнанням і стіл для вправ для тих любителів йоги, які хочуть займатися цим видом спорту в кімнаті і не хочуть спускатися до спортзалу.
Інвестиції в ці інновації були важливими і змусили багато змін, як визнав директор: попередні науково-планувальні роботи, впровадження змін, велика робота з кваліфікації персоналу, повідомлення нової пропозиції. Але в будь-якому випадку Хуан Олтра продовжує захищати, що важливо не зупинятися, інновації є основними для будь-якої компанії, але тим більше в туристичному секторі, де конкуренція дуже велика. "Щоб бути на вершині, ви повинні відрізняти себе за якістю та інноваціями", - каже директор Sol y Mar, який вважає за честь, що премія Valencian Community Awards визнала ці зусилля.