Тренер тварин представляє нам один із улюблених рецептів. Ghackets Mit Hörnli - Фарш з рогами
500гр фаршу
500гр макаронів fideuá
1 середня цибулина, подрібнена
1 морквяний наріз
Келих червоного вина
М’ясний бульйон
3 столові ложки томатного пюре
1 лавровий лист
Сіль і перець
Петрушка
Гратиновий сир або яблучний пюре (за бажанням)
Ця страва характерна для Швейцарії, і її дуже легко приготувати. Ви можете знайти його особливо в горах, коли ви катаєтесь на лижах взимку або на прогулянку влітку. Дає вам миттєву енергію! Це завжди нагадує нам про наше дитинство, коли ми завжди їли його, коли виходили з батьками займатися спортом. Це смачно, і це не займає більше 40 хвилин.
Розігрійте сковороду, додайте масло і пасеруйте моркву та цибулю. Додайте м’ясо і протушкуйте його теж.
Додайте червоне вино і дайте йому зменшитися. Додайте інші інгредієнти, крім солі, перцю та лаврового листа, і варіть 20 хвилин. Тим часом поставте варити макарони і, коли м’ясо буде готове з овочами, приправте за смаком.
Для подачі можна прикрасити тарілку невеликою кількістю петрушки та лаврового листа. Інші варіанти, які можна покласти зверху, - це трохи сиру або яблучного пюре.