Оладушки - це десерт, який завоював популярність завдяки доступності та чудовим смаковим якостям. Існує безліч способів приготування цієї страви. Приготування млинців у воді вважається найбільш доступним.

Інгредієнти

  1. Борошно пшеничне екстра сорти - 500 г;
  2. Біло-піщаний цукор - 15 г;
  3. Сухі дріжджі - 5 г;
  4. Сіль - щіпка;
  5. Харчова сода - 2,5 г.
  6. Вода - 350 мл.

Ситні кекси з дріжджами у воді: покроковий рецепт

Дріжджові млинці на воді без додавання яєць - це улюблений рецепт більшості господинь: млинці виходять смачними і просто тануть у роті, а інгредієнтів для приготування потрібно мінімальна кількість.

готуємо
Робіть оладки з меншою кількістю калорій, якщо ви готуєте їх у воді і без додавання яєць

Приготувати тісто:

  1. Змішайте сіль, соду, цукор, дріжджі і столову ложку борошна.
  2. Сухі інгредієнти залийте теплою водою і залиште ложку на чверть години.
  3. Просіваємо борошно і вливаємо жуйку, перемішуючи суміш віночком.
  4. Залиште тісто в теплому місці на півгодини.
  5. Замішуємо тісто ложкою і даємо піднятися ще 45 хвилин.
  6. Ложкою набираємо вагу, щоб спекти, і поміщаємо в каструлю.
  7. Смажте млинці по кілька хвилин з кожного боку.

Такі млинці найкраще їсти відразу після приготування, гарячими. Можна полити тарілку сметаною, згущеним молоком або варенням.

У дріжджове тісто можна додати сухофрукти, цукати, фрукти (наприклад, банан, яблуко).

Охолоджені млинці з водою та йогуртом

Ви отримуєте пишні пишні млинці, приготовані з водою та кефіром. Для їх приготування вам знадобляться: йогурт жирністю не менше 3,5% (півлітра); два курячих яйця; півтора склянки борошна; склянку окропу; неповна чайна ложка цукру, харчової соди та солі.

Готуємо млинці:

  1. Змішайте сіль з цукром та яйцями, збийте суміш віночком.
  2. Змішайте яєчну суміш в емальованому посуді і з’єднайте з кефіром і нагрійте до 60 градусів.
  3. У яєчно-кефірну суміш всипати просіяне борошно.
  4. Візьміть соду і розчиніть в окропі.
  5. У тест додають газовану воду, перемішують і залишають на 40 хвилин.
  6. Ложкою викладіть тісто на сковороду.
  7. Смажте млинці на середньому вогні.

Готові млинці можна подавати зі згущеним молоком або какао. Краще їсти гарячі млинці, з теплом і теплом.

Як приготувати млинці в пишній мінеральній воді

Якщо вдома немає газованих напоїв або якщо вам не подобається ледь помітний смак страви з содою, тоді варто уважно розглянути варіант приготування млинців з мінеральною водою. Пастелі на його основі отримують повітрям і світлом. Для їх приготування вам знадобляться такі інгредієнти: склянка мінеральної води; яйце; півкіло білого борошна; дріжджі, цукор (по 5 г).

Приготування млинців нагадує класичний рецепт:

  1. У теплій воді розведіть дріжджі з цукром та 100 грамами борошна, залиште ложку на ¼ години.
  2. У глибоку миску просійте решту пшеничного борошна.
  3. Влийте в суміш розпушувача, ретельно перемішайте віночком.
  4. Дайте тісту піднятися півгодини при кімнатній температурі.
  5. Ложка обережно поміщає оладки в гарячу змащену сковороду.
  6. Смажте млинці до готовності (визначається золотистою скоринкою або зубочисткою).

Ви можете подати смачні млинці зі сметаною, солодкою згущеним молоком або кисло-солодкими вареннями.

Якщо тісто стало занадто крутим, можна сформувати млинець вручну: зачерпуючи тісто змащеними руками.

Бездожеві млинці у воді

Смачні та ніжні млинці можна готувати без додавання дріжджів та яєць. Для цього візьміть: 200 г води і пшеничне борошно; 7 г дезінтегруючого агента; чверть склянки цукру; пів пакетика ваніліну і щіпка солі; рослинна або оливкова олія.

Отримуються дуже смачні та м’які млинці, які готують без дріжджів на воді

підготовка:

  1. Змішайте цукор з розпушувачем і розчиніть їх у воді.
  2. Просіяти борошно і вилити в нього солодку суміш, обережно перемішуючи віночком або блендером, щоб не було грудочок.
  3. Додайте масло до тіста і добре вимісіть його.
  4. Залиште тісто на чверть години.
  5. Масу для випікання, збираємо ложкою і викладаємо в розігріту сковороду.
  6. Спочатку обсмажте млинці під кришкою, потім переверніть і готуйте на відкритій сковороді.

Такі млинці можуть їсти пісні та вегетаріанці.

Якщо ви хочете урізноманітнити смак млинців добавками (цукати або горіхи), їх слід заливати в кляр в кінці партії, після додавання олії.

Смачні та пишні млинці у воді (відео)

Млинці на воді - це просте і смачне блюдо, яке можна готувати з яйцями і без них; як у дріжджах, так і в прісних тестах. Варіантів приготування млинців дуже багато. Виберіть найбільш підходящий і насолоджуйтесь чудовим смаком!

Смачні водні млинці: рецепт (фото)

У невелику миску додайте сметану та цукор за смаком

Вливаємо у воду кімнатної температури і ретельно перемішуємо тісто

Тепер у тісто потрібно додати трохи борошна, просіяного заздалегідь

Тісто замішуємо ретельно, щоб воно було однорідним і без грудочок

Наливаємо в каструлю соняшникову олію і добре розігріваємо. За допомогою столової ложки обережно викладіть млинці і смажте близько 2 хвилин.

Обов’язково смажте оладки з другої сторони до золотистого кольору

До столу пишні і ароматні оладки слід подавати гарячими зі сметаною або медом. смачного!