Авокадо набуває все більшої популярності в нашому регіоні не лише завдяки безпомилковому м’якому горіховому смаку, але й його харчовим та корисним властивостям. Багато з нас вважають це овочем, але насправді це фрукт. Він росте на дереві під назвою Persea americana і може мати різну форму - від грушоподібної до круглої та за кольором - від зеленої до чорної. Але найголовніше, щоб воно добре дозрівало, адже саме тоді воно справді найкраще смакує. Авокадо дозріває лише після відшарування від дерева і зберігається при кімнатній температурі. Його м’якоть красиво жовто-зелена і містить великий коричневий куб. Авокадо найчастіше використовують у мексиканській кухні. Саме звідси походить найпопулярніша страва з авокадо - сальса гуакамоле. Крім того, він чудово підходить для салатів або різноманітних спредів. Ви також можете скуштувати його самостійно, якщо посолите і приправите чорним перцем. Але якщо ви хочете поекспериментувати та відкрити нові комбінації смаків, ви можете спробувати один з наших рецептів авокадо.

лідла