Можливо, це вік:), але для дружньої розмови чи вина ми любимо балакати про їжу та їжу, цікаво розглядаючи тарілки.

Що стосується рослинної їжі (ви знаєте, я не веган; у нас на столі щотижня або два є страви з риби), я часто чую, що з одного боку важко змусити сім'ю змінитися (що це можна зробити невеликими кроками, якщо вас цікавить, які поради я маю щодо цього, дайте мені знати тут у коментарі або на моїй сторінці у Facebook:)) або що важко бути творчим, якщо у вас є пачка лінз перед вами на столі (у такому випадку скористайтеся функцією пошуку в блозі:)), інші забирають час, про який це згадується, або просто це, рослинна їжа дорога.

Найголовніше: ніщо не є обов’язковим! Вам не потрібно їсти рослинні продукти, якщо ви не готові до цього ні самі, ні сім’я. Цей тип страви був рішенням і для нас. Я думаю, це вже величезна річ - почати вживати більше овочів на кухні; якщо неділя не про те, щоб варити бульйон або смажити на великій кількості олії. Пам’ятайте, кожна зміна починається з прийняття рішення та першого кроку. Дайте собі та своїй родині час змінитися, відкрити нові смаки, оскільки багато хто бачить буряк лише у вигляді маринованих солоних огірків у школі або відразу після недільного обіду, і може бути повним упереджень щодо шпинату.:)

А ще є питання часу та грошей, які можна виправити за допомогою планування, творчості, споживання сезонних овочів та фруктів. Якщо у вас є бобові (які ви можете придбати сухими більшими партіями та приготувати після замочування), а крупи знаходяться у вашій камері, ви можете приймати їжу в багатьох напрямках, використовуючи інші сезонні овочі.

А як щодо напівпеченої їжі, яку ви просто знімаєте з полиці або виймаєте з холодильника?:) Що, якби ми переосмислили/перезапустили цю проблему і показали вам, які варіанти у вас є, щоб почати готувати з інгредієнтів?

Моя дівчина Нікі запропонувала мені основи кремового супу Бондюель, і ці маленькі кольорові пачки вкрали мене в серце. Вдома не завжди є одна така упаковка, але якщо вона є, її легко перетворити на делікатес, що зігріває душу.

Або навіть повноцінний обід з комори -> який може бути включений у дієту без молока та яєць, знежирену або веганську; і без глютену при використанні правильного тіста. Ну і приблизно. Готовий за 30 хвилин.

Я відчуваю, що це справжній безпрограшний варіант.:)

готувати

Для крем-супу з цвітної капусти:

  • (1 чайна ложка оливкової олії)
  • 1 невелика цибулина, нарізана дрібними кубиками
  • 2 невеликі картоплини, нарізані кубиками
  • морська сіль і свіжомелений перець
  • 1/2 упаковки крем-супу з цвітної капусти Bonduelle з овочевою сумішшю або овочевої суп-суміші з брокколі (або іншої, як різноманітна заморожена овочева суміш)
  • інші спеції за смаком: у мене є трохи куркуми, гранули часнику та сушений цибуля

  • 1 ек. оливкова олія екстра вірджин
  • 1 банка консервованих грибів, проціджених, ретельно промитих і висушених
  • гранули морської солі, перцю і часнику

Для східних макаронних виробів:

  • 1 ек. оливкова олія екстра вірджин
  • 1 більша зелена цибуля, із зеленими плодоніжками, нарізана скибочками
  • 1 тофу (або половину більшого блоку тофу), нарізаний невеликими кубиками
  • 1-2 ек. соєвий соус (плюс за потреби)
  • морська сіль і свіжомелений перець
  • інші спеції за смаком: у мене трохи куркуми, гранул часнику та сушені пластівці чилі
  • 1/2 упаковки крем-супу з цвітної капусти Bonduelle з овочевою сумішшю або овочевої суп-суміші з брокколі (або іншої, як різноманітна заморожена овочева суміш)
  • 2 гніздові азіатські локшини Мі (або інша локшина)

Для супу тушкуйте цибулю в невеликій кількості води або оливкової олії. Потім додайте картоплю, нарізану на найменші шматочки. Трохи обсмажте, а потім налийте у 2 великі кружки води (приблизно 900 мл). Посолити, поперчити.

Коли картопля майже повністю розм’якне, може надійти овочева суміш та додаткові спеції; нарешті суп вариться повністю готовим, а потім змішується.

Ми можемо подати його з підсмаженими кубиками хліба, хрустким нутом або підсмаженими грибами.

На останню в антипригарній каструлі 1 ст. обсмажте консервовані гриби на оливковій олії, ретельно вимиті та висушені, приправлені лише в кінці процесу підсмажування.

Для другої страви тушкуйте цибулю на оливковій олії первинного віджиму до склоподібності. Додайте і починайте підсмажувати тофу. Злегка посоліть і поперчіть, а потім приправте соєвим соусом та іншими спеціями.

Нарешті, додайте овочі і обсмажте їжу.

Тісто Мі готують у злегка підсоленій воді відповідно до вказівок на коробці і подають із закатаною овочевою сумішшю.