Зміст статті
Гранаділла, або маракуя, виглядає трохи дивно, росте на лазі, що лазить, яка може обернути майже будь-яку поверхню і чіплятися за неї у пошуках сонячного світла. Цей фрукт вживають у всьому світі і вирощують його сотні років.
Існує більше 500 різновидів маракуї з дуже різним зовнішнім виглядом. За кольором вони зазвичай жовті або темно-фіолетові і трохи нагадують грейпфрут. Внутрішня частина має тверду, соковиту м’якоть і багато насіння.
Маракуйя вирощується практично в будь-якому теплому кліматі світу, за умови, що температура протягом року не замерзає. Сюди входять південна частина Тихого океану, Центральна Америка, Близький Схід, Середземномор’я та різні субтропічні місця.
Вміст вітамінів та мінералів у гранаділлі
Гранаділла в 100 г містить 97 калорій, 73 г. води, 0,7 г. жири, 23,5 г. сахарики (з них 11 г. цукру), 2 г. білка і 10 г. клітковина. З вітамінів він містить вітамін А, В2-рибофлавін, В3-ніацин, В6-піридоксин, В9-фолієву кислоту, вітамін С, Е і К. З мінералів містить калій, фосфор, магній, натрій, мідь, кальцій, залізо і цинку.
Гранаділла багата вітаміном А, підтримує травлення, сприяє зниженню артеріального тиску, підвищує обмін речовин, підтримує здорові кістки та сприяє зменшенню безсоння.
Гранаділла - 6 впливів на здоров’я
Гранаділла багата вітаміном А
Вітамін А пов’язаний із користю для здоров’я очей, включаючи профілактику дегенерації жовтої плями, катаракти та нічної сліпоти. Крім того, високий вміст антиоксидантів у маракуї сприяє зменшенню зморшок та підтримує належне функціонування мембран в організмі, включаючи шкіру, щоб вона залишалася зволоженою та сяючою.!
Гранаділла підтримує травлення
Маракуйя - дуже багате джерело клітковини. Одна чашка цього фрукта забезпечує людському організму приблизно 98% добової потреби. Клітковина є важливою частиною здорового харчування, оскільки це речовина, що сприяє здоровому травленню та регулює дефекацію.
Гранаділла сприяє зниженню артеріального тиску
Якщо ви їсте одну порцію маракуї на день, ви можете задовольнити одну чверть своїх потреб у калії. Калій є життєво важливим мінералом в організмі людини з кількох причин, одна з яких - його роль судинорозширювального засобу. Це знімає напругу в судинах і збільшує приплив крові. Це зменшує навантаження на серце та покращує загальний стан серцево-судинної системи.
Гранаділла посилює метаболізм
У поєднанні з судинорозширювальними властивостями калію високий вміст заліза та міді в маракуї дійсно впливає. Залізо та мідь є важливими компонентами вироблення еритроцитів. Як тільки кількість еритроцитів збільшується і кровоносні судини розширюються, тоді здорова оксигенована кров може вільно надходити до необхідних частин тіла, стимулює метаболічну активність у всіх системах органів та підвищує продуктивність та ефективність.
Гранаділла підтримує здоров’я кісток
Гранаділла є багатим джерелом мінералів, включаючи залізо, мідь, магній та фосфор, тому є дуже важливим фруктом для збільшення мінеральної щільності та міцності кісток. Багато з цих мінералів відіграють важливу роль у нарощуванні додаткової кісткової маси, зміцненні існуючої кісткової маси та прискоренні відновлення. Він діє як засіб запобігання або полегшення симптомів остеопорозу та пов'язаних з цим болю та запалення, які виникають, коли якість кісток погіршується з віком або надмірною активністю.
Гранаділла допомагає зменшити безсоння
Однією з часто ігноруваних речовин маракуї є лікарський алкалоїд Харман, який діє як заспокійливий засіб. Ця речовина асоціюється - в основному в складовій медицині, зі зменшенням неспокою, безсоння та нервової тривоги, що може перешкодити вам добре виспатися. Тож замість склянки теплого молока наступного разу спробуйте з’їсти шматочок маракуї і побачити диво.
Як купувати гранаділлу?
Купуйте Гранаділлу зі «зморщеною» шкірою, тоді вона дозріла. Уникайте низької ваги маракуї та тієї, що має тверді фрукти.
Як зберігати гранаділлу?
Зберігайте незрілу гранаділу при кімнатній температурі, а зрілу гранаділлу можна зберігати як при кімнатній температурі, так і в холодильнику в поліетиленовому пакеті, де вона протримається тиждень.
Як споживати гранаділу?
Щоб з’їсти цей тропічний фрукт, потрібно розрізати або порвати шкірку, щоб виявити барвисту, соковиту м’якоть та насіння. Насіння їстівні, тому їх можна їсти з м’якоттю. Біла плівка, що відокремлює шкіру від тіла, також їстівна, але більшість людей не їдять її, оскільки вона дуже гаряча.
Ви можете споживати Гранаділлу в сирому вигляді або додавати в напої, десерти, салати та йогурти. З нього також можна робити смачні заправки для салатів.