сушене м’ясо або коров’яча шинка - одна з найбільш затребуваних продуктів харчування за останні роки. Але чи знаєте ви, що це, які властивості він має, які його характеристики, зовнішній вигляд та смак? Не пропустіть наступну публікацію, в якій ми відповімо на ці запитання щодо цієї надзвичайно поживної їжі, ідеально підходить для дієт та спортсменів.

ідеальна

Чечіна - це в’ялений сирий м’ясний продукт, типовий для західної Іспанії, одержуваний засолюванням та подальшим дозріванням-зневодненням (солене, сушене та копчене м’ясо), одержуваний із туші яловичини. Його витягують із зрізів вибраних задніх кінцівок корови: шапки, душки, контра і стегна.

Це зневоднене м’ясо характеризується вмістом високоцінних мікроелементів, таких як кальцій, залізо, калій, магній та фосфор, що робить його ідеальним для спортсменів. Крім того, він багатий на вітамін А та вітаміни типу В.

З підсмаженим, коричневим і злегка темним зовнішнім виглядом, типовим для виробничого процесу, схожим на шинку, він має трохи солоний смак і трохи волокнисту консистенцію. Спробувавши, ви збережете у своїй пам’яті той смак, настільки вишуканий, а також унікальний, що змусить вас якомога швидше повторити його.

Уривчастий, на відміну від споживання свіжа яловичина, він не має збільшення жиру в організмі, принаймні того, який неможливо усунути. Він забезпечує менше 250 калорій на 100 грамів і є білковим ударом прямо в м’язи. Якщо ви спортсмен, вам слід розглянути можливість включити його у свій раціон.

Від Гільдії м'ясників-м'ясників Валенсії ми радимо вам, що через її важку консервацію купуйте лише те, що ви збираєтеся споживати. Не соромтеся запитати у свого довіреного м’ясника про цю високопродуктивну їжу та отримати максимальну користь від своїх рецептів.