Ви коли-небудь пробували "Вишневий Клафутіс" раніше? Це сільський французький десерт, посипаний цукровою пудрою, що подається при теплій температурі. Цей смачний, вишуканий десерт з розкішною назвою свіжа, солодка вишня, безсумнівно, зачарує ваших гостей, хоча його приготування комічно просте, і бюджет точно не буде обтяжений.
- 3 склянки нарізаних кубиками промитих вишень
- 3 яйця
- 2 столові ложки несоленого розтопленого вершкового масла (охолодженого)
- ½ склянки цукрового піску
- ½ склянки борошна
- Щіпка солі
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 1 чайна ложка екстракту мигдалю
- Вершкове масло несолоне для змащення форми для запікання
- 1-2 чайні ложки цукрового піску для спорожнення деко
- Цукрова пудра для посипання торта
Підхід:
Розігрійте духовку до 175 ° C, ретельно змастіть дно та краї деко, а потім залийте дно та боки кришталевим цукром.
Розмістіть вишню по всій поверхні ємності
Яйця, цукор, сіль, обидва екстракти добре змішати між собою. Потім додайте в масу розтоплене вершкове масло, але переконайтеся, що воно охолоне
Додайте борошно і перемішайте, поки маса не стане однорідною і без грудочок, потім додайте молоко і перемішуйте, поки суміш не стане однорідною і м’якою
Потім залийте вишню сумішшю і дайте їй випікатись 35-50 хвилин до золотистої скоринки. Будьте обережні, щоб не спекти його, бо тоді він буде занадто гумовим. (Ви знаєте свою піч, тож ви зможете найкраще здогадатися, чи все в порядку). Верх повинен бути золотисто-коричневим, але середина і краї злегка рухливі
Вийнявши його з духовки, дайте йому трохи постояти, а потім запиліть його цукровою пудрою і подавайте при кімнатній температурі або трохи холодніше (як вам краще) при кімнатній температурі він ріже краще.