Сьогодні ми ділимося зимовим рецептом, який можна вважати унікальною стравою, оскільки він містить три основні групи продуктів для повного меню: крупи, бобові та овочі.
Інгредієнти:
- Чашка гречки
- Чашка коричневого рису
- Чотири склянки фільтрованої або бутильованої води
- 150 грам темпе
- 250 грам зеленої квасолі
- 250 грам моркви
- Дві середні цибулини
- кунжутну олію
- Тамарі
- Морська сіль
- Гарбузове насіння
Кожну крупу миємо в декількох водах і зливаємо на друшляк. Підсмажте кожен окремо на сухій сковороді, помішуючи дерев'яною ложкою, поки він не видасть приємний запах і не придбає м’який золотистий колір. Для досягнення бажаного ефекту ми повинні кожного разу класти на сковороду невелику кількість крупи, яка закриває дно, таким чином ми отримуємо рівномірний тост.
Ми готуємо крупи в запіканці з двома частинами фільтрованої або бутильованої води на кожну крупу; додаємо морську сіль. Коли вони починають кипіти, ми знижуємо вогонь до мінімуму і варимо 45 хвилин. Далі ми розкриваємо, розмішуємо, щоб вони добре перемішалися, і даємо йому відпочити 15 хвилин.
Поки крупи готуються, ми ріжемо цибулю на півмісяця, моркву - скибочками, квасоля - шматочками, а темпе - кубиками.
Промажте сковороду маслом і тушкуйте цибулю кілька хвилин. Далі ми додаємо моркву, боби і темпе разом з сіллю. Варіть на повільному вогні і накривайте кришкою від 15 до 20 хвилин. Час від часу перемішуйте.
Ми подаємо пластівці у супроводі трохи підсмажених гарбузових насіння та тушкованих овочів як гарнір.
Привіт Олена, мені рекомендували їсти гречку, і я не уявляв, як її приготувати. Щиро дякуємо за внесок у ваші рецепти. Андреа
- Цибульний суп з вівсом Блог Олени Корралес Харчування та здоров'я
- Замінник цукру Блог Олени Корралес Харчування та здоров'я
- У мене запаморочення, що я можу робити Блог про харчування та здоров’я Олени Корралес
- І якщо я не п'ю молока, який сніданок роблю в блозі Elena Corrales Харчування та здоров'я
- Варикозне розширення вен Результати пошуку Олена Корралес Блог Харчування та здоров'я