Карлос Аргіньяно готує суп з овочами, грибами, гречкою і червоною сочевицею, дуже поживний веганський і безглютеновий рецепт.
Загальний час: 1 год
Гречку можна знайти в магазинах у вигляді борошна, зерна або макаронних виробів (так звані соба).
ОВОЧНО-ПШЕНИЧНИЙ СУП РЕЦЕПТУЄ САРРАЦЕНО
Інгредієнти (6 осіб):
- 2 шніт-цибуля
- 2 моркви
- 2 цибулі-порею
- 100 гр грибів
- 100 гр гречки
- 30 гр червоної сочевиці
- оливкова олія екстра вірджин
- Сіль
- 6-8 листочків м’яти
- петрушка
Підготовка рецепту овочевого супу та гречки:
Шкірка і подрібніть цибулю, цибулю-порей і моркву дрібно. Покласти на браконьєрство в каструлі з бризком олії. Вимити гриби, Поріжте їх на четвертинки і замініть ламінатом. Додайте та перекрийте їх. Додайте червону сочевицю, змити гречка і додайте його.
Залити бульйоном і все зварити близько 20 хвилин на повільному вогні. Посолити. Знежирити за допомогою каструлі.
Подавайте гречаний овочевий суп. Подрібніть листя м’яти і виплескати суп.
Харчова інформація рецепта:
Є поживний суп що зволожує нас і рекомендується кожному. Основною їжею страви є овочевий (75%), тому цей суп забезпечує велику кількість вітамінів, мінералів, клітковини та води. Цей суп стане в нагоді для очищення та регулювання роботи органів травлення, печінки та нирок.
Зробити внесок вуглеводи присутній у гречці та сочевиці, ми будемо супроводжувати тарілку 20 грамами хліба на людину. Таким чином ми досягнемо рекомендованих 25%.
Асоціація пшениці (злакових) із сочевицею (бобовими) гарантує нам правильний внесок білка, будучи a корисна порада для вегетаріанців.
У цій страві відсутня їжа тваринного походження. Тому на вечерю буде порція м’яса або риби, щоб забезпечити правильне надходження заліза та вітаміну В12.
З десерт Ми будемо їсти фрукти та домашню флангу, виготовлену з яйцем та молоком, щоб зробити меню більш збалансованим.
Страва дня:
ЩОДЕННЕ МЕНЮ
Харчування:
- Овочевий та гречаний суп
- Хліб
- Фрукти
- Флан
Вечеря:
- Стейк з картоплею розмарину
- Хліб
- Фрукти
- Молоко
Поради доктора Теллерії: